ほろ苦 早春の味！

フキノトウを　頂きました　

花が開きかけたものは　天ぷらに ！　

まだ蕾のものは　蕗味噌にしようかと･･･　

天ぷらは　フキノトウと　前にもお話しした「 大塚ニンジン 」を　

米粉で揚げてみました　　

「 大塚ニンジン 」　

山梨のブランド野菜で　とても長いニンジンです　

味が濃くて　身がしっかり詰まっています　

友人に戴いたのですが「 すごく美味しかった！」と伝えたら　

また持ってきてくださいました 　

ちらし寿司に入れたら　味が１ランク上がった？　

ような気がします