Ｒ子さんとランチ！

昨日は、Ｒ子さんの我が家でのパソコンレッスン、
　　月曜日で、例の埼玉屋(お結びが美味しい、お店)は、休み。

「コンビニで何か買っておくね」と、言ったらＲ子さんがカレーが食べたいと言う。

「ん、カレー？？、カレーなら簡単だよ、
　　直ぐできるし、得意だから、作っておくわ」に、Ｒ子さん、とても喜んでくれた。

そういう訳で、昨日のランチはカレーになった！



ビーフカレー
(牛肉・玉葱の微塵切り・生姜とニンニクの微塵切り・椎茸、エノキダケのスライス・
　野菜ジュース・市販のカレー・最後に火を止めて、バターをたっぷり)以上で、出来上がり！
前もって、切って冷凍してある野菜を使うから、いつでも出来る！
後は、牛肉(塊は切れないから、薄切り)を買って……すぐ出来るのに前日から用意する。

一晩置いた方が味が馴染んで美味しい！


この日も、何とか出来て、Ｒ子さんに褒められて、いい気分！！

おだてに弱い、わ・た・し・・・レッスンそっちのけで、シュークリームでお茶にしました！！