今日はドックおじさんの白内障手術の前日なので、手術中の合図やコミュケーションがスムーズに取れるように手術台に寝かせ、模擬手術。
これで手術のイメージを思い描くことができ、わずか10分の手術でも安心できるようにというお医者さんのお取り計らいだそうだ。
明日は出勤予定、手術室での付き添いはチャングムに託することになった。本来ならば家族である私が付き添いをしなければならないのに、チャングムにお願いできたのは本当にありがたい。
今日で毎週月曜日の通院は最後になるので、ドックおじさんの白内障成功を願っての最後の晩餐会に招待された。
チャングムいわく「本当は大久保のコリアタウンにある大長今（デジャングム）に案内したがったけど、上京しなければならないので、近くの千葉にしよう」と世界中のコリアタウンから選び抜いた韓国料理の 情熱食堂 へ。
★チャングムお勧めのメニュー★
チャングムはドラマに出ている医女チャングムと一体化しているのか、１番お勧めの料理はこれ。
韓国で取れる薬草をふんだんに使われた、身体によい薬食同源スープ。
大極旗を模った鍋に２色のスープ。上記の薬草全てが入っていて、赤いのは唐辛子入りのちょっぴり辛いもの。
白のは唐辛子の入っていないスープ。
色々な野菜と豚肉を入れて、出来上がり！
滋養たっぷりの薬草スープなので、今までに食べたことのない、不思議な味。辛くもなく、さっぱりした味。
ドラマに出ていたチャングムも薬草を採取し、どの患部に効力あるのかと研究していたとおり、お勧めの逸品。
★チャングムが選んだサイドメニュー★
ライスペーパーといえば、ベトナム料理。これは韓国風に仕立てたもので、中にキムチなどが入っていた。
ポテトサラダ。ポテトなのに赤く見えるのは唐辛子が少々入っている。
辛くもなく、上品な味。
見た目では、日本料理のイメージがするが、お味はゴマ油風味なので、完璧に韓国。
これは何だ！？チャーハン！？あさりも入っていますねぇ。
他にも色々数品の料理が運ばれてきました。世界各国の料理を韓国風にアレンジした、珍しい料理ばかりです。
さすが、チャングム。ありたきりの韓国料理店ではなく、料亭よりも超える美味しいお店まで知っているとは・・・。
ごちそうさまでした！????！（コマウォヨ＝ありがとうよ！）、チャングム。
