冬の間はモノクロトーンだったのに、最近はカラフルになってきました。
近所の風景。
丘もあって、かなり田舎です。
北海道・東北ではもうすぐ5月だというのに、大雪や積雪を記録したとか・・・。
昼間は暖かいのですが、夜間は冷え込みます。
まだ4月だというのに、あちこち田圃に水が張っています。
山口県では6月頃から田植えなので、こちらは真っ先に夏の風景がやってきて、8月の終わり頃は黄金色。
千葉県の田舎では田植えが早いらしいですが、他の地域ではどうなっているか気になるところ。
ハン尚宮(母)が土をよく耕すなどにしたため、八丈島からのアシタバがこんなに大きくなりました。
取り寄せたのは2株だけ、うち1株は天候や土壌の違いによりカルチャーショックを受けたのか、すぐに枯れてしまいました。
辛うじて1株だけ大きくなり、最後に花が咲いて種になってもそのまま放置。
翌年の春先に種からまた芽が出て、その繰り返しでした。
ハン尚宮(母)謹製のアシタバ・パスタ。
粉チーズたっぷりまぶし、ピーマンとアシタバを小さく刻んだものが入っています。
去年まではアシタバが小さくて採れるようなものではなかったけど、土の改良により大きくなってくれました。