昨秋行ってきた日本橋三越の「あんこ博覧会」（2019.11.20～11.25）。
まずはイートイン。
チーム和菓子の職人さんがその場で作ってくれる創作和菓子。広島の神楽さんにお願いしました！
左は、その時の気分で仕上げる「即興演奏」。水色の練り切り、なにかしら？と思ったら菊とのこと！できたてでとてもなめらかなお味です。 右は「夜曲（セレナーデ）」。薄紅のきんとんの中は・・・
なんとクリームチーズ！ 洋酒漬けのドライフルーツ（レーズンとオレンジピール？）入りで、和菓子としてはめっちゃ斬新
これ、お酒に合いそう
黄色のつぶつぶは半球の錦玉です。和菓子が￥1030、お茶が￥330。
別の職人さんはこんな感じのお菓子（サンプルです）。職人さんは、日によって違っているようでした。そういえば、たしか2年前も神楽さんのお菓子をいただいんたような
越乃雪本舗大和屋さんでもイートインコーナーがあったんですけど、残念ながらラストオーダーで
残念ー。
そしてそして、羊羹コーナーへ。
かわいらしい羊羹、みつけまして
「いいよかん」
いよかんピールを入りのミニ羊羹。白あんベースかと思ったけど、どうやら小豆羊羹のようで。「きっといいことがありますように」という願いをこめたネーミング。おともだちの分もプレゼント
1本￥200＋税。
山形の十印さんの羊羹。あまり聞いたことがなかったのですが・・・あ、これはみたことある！
レトロなデザインの「塩小倉」（￥180＋税）。江戸時代から塩問屋を営んでいた同店が明治に入り菓子屋に転業、先祖の稼業の名残として誕生したのだそうです。米沢かぁ。行ってみたいんですよねぇ。
五勝手屋羊羹からは、仁羊羹 以前のからバージョンアップ？
ヘーゼルナッツ（￥250＋税）、ピスタチオ（￥450＋税）、アーモンド（￥250＋税）。
五勝手屋羊羹というと筒形がおなじみですが・・・こういうタイプもだしたんですね！
今回、初めて買ってみた「くろ羊かん」（ハーフサイズ￥800＋税）。新潟県柏崎市の新野屋さん製。
黒砂糖をつかった羊羹。漆黒、ですね 美しい。固さもしっかり。
今回はなかったですけど、カカオ味もあるらしいです。気になる！
鈴木亭の杢目羊羹（￥800＋税）は2度目かな。
まだ食べていないのですが、杉の木目を模した美しい模様の羊羹なんですよ。
あんこ博覧会、今回は平日の夜に行ったので時間がなくて。でもこれだけGETできたので大満足。
羊羹のお味見、楽しみです
