サロン・デュ・ショコラ、今年も行くことができました！
今回のメインテーマは「Touch！」。久々にパティシエたちもきてくれるので、サインや握手も復活ですね！会期は3部に分かれていて、1月17日からスタートしたPART1は「～広がる 楽しむ カカオの世界～」がテーマで、Bean to Barのチョコレートブランドが中心に出店。
タブレットを扱っているお店が多かった気がします。
蕪木のタブレットは、シンプルなデザイン。
たとう包みとは渋い。
タブレット模様もスタイリッシュです！ モカ（￥1400＋税）と果実（￥1250＋税）を購入。カカオ豆とコーヒー豆、どちらも焙煎しているお店なんですって。モカ、すっごく楽しみです！
タブレットいえば、BONNAT ボナ
ゴールドの包み、ゴージャス タブレット プラリネ ノワゼット ノワール￥2400+税）、ローストしたヘーゼルナッツのプラリネ入りです。
ボナ、フルーツ入りのタブレットも人気🍓 いちご、好き！
これもカワイイ
イギリス、パンプキンストリートチョコレートのタブレット。
レース模様みたいなデザイン
割るのはむずかしいですけど
クッキーチップバー（￥1900＋税）とエクアドルダークミルク（￥1800＋税）を購入。クッキーチップバーには、クッキーの粒が中にはいってます！
CLUOZEL クレイゼルのサブレ・オ・ショコラボックス プラリネ（7個入り ￥2800＋税）。
カタログでおすすめと紹介されていたので、オンラインで先行購入してました。お味見が楽しみ！
JUN UJITA ジュン・ウジタの焼き菓子 これ、楽しみでした！
手前から、タルトショコラ（￥630＋税）、タルトダンクレーム（￥630＋税）、パンデビスカカオ（￥630＋税）。
タルトは、とろ～りチョコクリームの下にキャラメルが。塩味もきいてます！
タルトダンクレームはさっくりしっとりしたショコラ味のフィリング。すっごく濃厚ブランデーの香りづけがしてあって、うっとり
おいしかった！
パンデビスはシナモンがきいていてスパイシー。グレースがけしてあり、外側はシャリシャリ、中は意外としっとり。
そして、予定外でしたけど、イートインも
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO ネル クラフト チョコレート トーキョーのかき氷！
自家製チョコと和栗ペーストとカカオパルプの氷すっごくまろやかで・・・・とろける～氷を食べながら和栗の香りも味わえて・・・おいしかった！！！感動的だった 氷の下はホワイチョコレートのプレートがフタになっていて、グラスの下に小豆入りの栗きんとんも。
和栗とカカオ金時、￥1900＋税。
毎年かき氷はお店でも提供しているそうで、サロン・デュ・ショコラでのメニューが再登場することも多いそうです！今度の夏、行ってみようかな
PART1、初回だから軽く、と思っていたけど、かなり満喫してしまった！
それでは、続きはまた後ほど。
