＜料理用語-和食＞ 大原女

　「大原女」-「大原女結び」「大原木結び」「たばね結び」

　同じ意味。
　細い材料を束ねて結ぶこと。

　京都の大原女が、頭にのせて運んだ薪に似ていることから、こう呼ばれるようになったという。

　マッチ棒様の材料や、千六本や細拍子木に切った材料を複数並べて、干瓢や三つ葉等で中央から結び、薪のように束ねる。

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/4_E/042.html より