いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ 淡雪羹

2023-06-18 05:05:56 | 料理用語

　「淡雪羹」

　寒天で冷やし固める流し物の和菓子。
　別名「衛生かん」
　錦玉羹に泡立て卵白を加えて淡雪ふうに作る。

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/0_A/099995.html より


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