「武甲酒造」
武甲酒造株式会社(ぶこうしゅぞう)は、埼玉県秩父市宮側町に本社および工場を置く日本の酒造会社。
概要
創業は、1753年(宝暦3年)、現在地に柳田総本店を建てるまで、良質の水を求めて数度の移転を繰り返した。酒造蔵・殻蔵・枯らし蔵は、8代目・長谷川亀吉によって建てられた。また、店舗の建物は7代目によって建てられた、秩父谷に残る最も古い建物である。現在、13代目蔵元・長谷川浩一が、「武甲正宗(ぶこうまさむね)」ブランドの日本酒を醸造販売する老舗酒造メーカーである。
仕込み水
敷地内の中庭には、平成の名水百選である「武甲山伏流水」の内井戸が2ヶ所あり、常時湧き出ている、この伏流水を仕込み水に使用している。
武甲酒造株式会社 埼玉県秩父市宮側町21番地27
*Wikipedia より
代表銘柄
武甲正宗 大吟醸
原材料名 米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数 16度
精米歩合 40%
特徴 酒造りの技術を結集した芸術作品。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます