＜日本酒メーカー＞ 山形 亀の井酒造

　「亀の井酒造」

　消費者ニーズに対応すべく鮮度管理に自信を持ち、品質アップに努力しています。

　純米吟醸『くどき上手』が全体の7割を越え、蔵内平均精白50％の全量吟醸酒を製造している。貯酒・貯蔵用に200坪以上の冷蔵設備を整え、消費者ニーズに対応すべく鮮度管理に自信を持ち、品質アップに努力している。

　亀の井酒造（株）　山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1

　代表銘柄

＊https://www.kigawaya.com/sake/kudoki/ より

純米吟醸　くどき上手

酒　別     純米吟醸
アルコール度     16.8
原料米     美山錦
精米歩合     40％
日本酒度     +1.0
酸　度     1.2

＊https://yamagata-sake.or.jp/pages/31/ より