＜伝統野菜＞ 新潟 くろさき茶豆

　「くろさき茶豆-くろさきちゃまめ」

【生産地】新潟市西区

【特徴】新鮮さが味に影響することから、早朝に収穫した朝もぎ豆の人気が高い。

【食味】香りが良く、うまみが深い。ビールのつまみに適している。

【来歴】明治末期または大正10年に、黒埼村小平方（こひらかた）地区に住む農家の娘が山形県鶴岡市へ嫁ぎ、里帰りの際に白山だだ茶豆の種を譲り受けて持ち帰り、その後小平方地区に普及したことが始まりとされる。さらに昭和40年頃には黒埼村（現新潟市）全域に広がり、当時の村長が”黒埼茶豆”と命名した。国の地理的表示(GI)保護制度に登録されました。（平成29年4月　県内初登録）新潟市の｢食と花の銘産品｣に指定されている。

【時期】 7 月下旬～ 8 月上旬

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