＜国産ワイナリー＞ キザンワイン

　「機山洋酒工業(株)/キザンワイン」

 

　機山洋酒工業(株)/キザンワイン　山梨県甲州市塩山三日市場3313

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/2709/ より

　商品リスト

キザンワイン白2021

中庸の麦藁色、赤灰色がかったエッジ。グレープフルーツやレモンのようなアロマと、香ばしいカシュナッツの香り。辛口のミディアムボディー。シトラスやフレッシュなリンゴのような果実味に加えて軽いはちみつのようなフレーバーも加わり、なめらかで口中にまとわりつくような口触りを感じます。切れの良い酸味と甲州種特有の渋さが口中にドライな味わいを感じさせ、余韻が長く続きます。

キザンワイン赤2021

中庸のすみれ色、ピンクがかったエッジ。フレッシュなイチジクやブルーベリーなどの果実香をまず感じ、後から青草のようなすがすがしい香りも立ち上ってきます。辛口ミディアムボディーの赤ワイン。イチゴやラズベリーのような果実味とトマトの葉のような青さ、かすかに山椒のようなスパイシーな味わいも感じられます。うまみのある酸味と上品な渋さも特徴です。口当たりは滑らかで、後味にはミルキーなフレーバーと穏やかなタンニンがバランスよく、長い余韻が続きます。お勧めの料理はトマトを使ったパスタ、たれ味の焼鳥やウナギのかば焼きにも合います。ラムのロースト、しょうゆを使った中華風の炒め物などにも。