＜日本酒メーカー＞ 岩手 あさ開

　「あさ開」

　株式会社あさ開（あさびらき）は、岩手県盛岡市にて清酒製造業を行う酒蔵である。

　東日本大震災による花見自粛ムードがある中、東北地方のいくつかの蔵元と「ハナサケ！ニッポン！」の共同サイトを立ち上げた。そしてYouTubeに東北地方の経済的二次被害の惨状を訴える動画を投稿した。

　杜氏は藤尾正彦など（2014年）。

　略歴
　1871年 - 旧盛岡藩士、村井家七代目・村井源三が「村井本家 あさ開」創業。
　1988年 - 昭和旭蔵完成。
　2012年 - 5月：代表取締役社長　村井良隆　辞任、6月：代表取締役社長に村井宏次就任。
　2016年 - 資本金1億円に減資。
　2017年 - 岩手県酒造組合を脱退。

　株式会社あさ開　岩手県盛岡市大慈寺町10-34

＊Wikipedia より

あさ開　純米大吟醸原酒　結の香仕込み木箱
150万株の中から選抜し10年かけて開発した、岩手県産の最上級酒造好適米『結の香』を使った純米大吟醸。非常に雑味が少なくすっきりとした飲みやすさでありながら、柔らかな香りと澄んだ味わいのお酒です。酒質のイメージから華やかなピンクのラベルとご贈答にもおすすめの木箱で仕立てました。

アルコール度数：16度
日本酒度：+1.0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
原料米：岩手県産結の香100％使用
精米歩合：40％
製法名：純米大吟醸

＊https://www.saketime.jp/reviews/3700/ より

岩手鶴

販路限定銘柄につき、詳細不明。