＜日本酒＞ 純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 七曜 無濾過原酒

　KuraMaster 2021年度 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞　31/44　「純米大吟醸 五紋神蔵KAGURA 七曜 無濾過原酒」

＊https://marumechi.blog.fc2.com/blog-entry-1469.html より

精米歩合(%)　50 %
酒のタイプ　原酒
アルコール度数　17 %
日本酒度　+2
米の品種１　Gohyakumangoku 50%

　松井酒造株式会社　京都府京都市左京区吉田河原町1-6

　松井酒造のラインナップ

　「神蔵KAGURA」純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒（白）・純米大吟醸 無濾過 無加水 生酒（黒）　など

　「富士千歳」しぼりたて生原酒　など

　「黄金閣」北山金閣寺御用達

　「白銀閣」東山銀閣寺御用達　などなど

 

　創業からもうすぐ300年を数えます。
　時代の波に翻弄されながら、困難な時代にも、小さくとも酒造りを絶やさなかったこと、それが今の松井酒造につながっています。
　比叡山から流れ出た地下水は、とても柔らかく、癖のない澄んだ味わい。
　それは、松井の酒造りにおいて、重要な要素の一つであり、酒造りを続けられた理由でもあります。

　いつの間にか、京都の町中で酒造りを続ける最古の蔵となりました。
　大切なことは、出来上がったお酒をそのままの状態でお客さまに楽しんでいただくこと。
　たくさんのお客さまに、松井の酒と共に良い時間を過ごしていただきたいと思っています。