いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　五色-五色そば

2024-06-28 08:28:11 | 料理用語

　「五色蕎麦」

　三月三日の雛祭りの後で供えるもの。
　純白の一番粉を青黄赤白黒各色に染める。
　青よもぎ、紅、卵黄、卵白、焼き昆布、胡麻、けしの実、抹茶、青海苔などを使う。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/9_G/029.html より


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