＜異名-食べ物＞ 大地のリンゴ

　「大地のリンゴ　じゃがいも」

　ジャガイモは、ナス科ナス属の多年草の植物。デンプンが多く蓄えられている地下茎を食品として利用します。

　ジャガイモは地下の茎の部分（塊茎）を食用にする。加熱調理して食べられるほかに、デンプン原料としても利用されます。

　ジャガイモの原産は南米アンデス山脈の高地で、16世紀には、スペイン人によりヨーロッパにもたらされました。このとき運搬中の船内で芽が出たものを食べて、毒にあたったため「悪魔の植物」と呼ばれました。日本には、1600年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より運ばれた。日本では当時は観賞用として栽培されたといいます。

　そのほか、オランダ語のaardappel（大地のりんご）からきた「アップラ」「アンプラ」「カンプラ」という呼称も存在します。

＊https://www.alias-food.com/crop/apple-of-the-earth より