昨日は毎月恒例の富山のみの市でした。
お天氣良くてお店もお客様もたくさんで賑わっていましたね。
私の出店場所は日陰なので寒かったです。
時々日向で日向ぼっこしてました。
いつも持っていく自家製酵母マフィンのインカ&クリームチーズなんですが
今回は失敗してしまい持って行けませんでした。
いつもはオーガニッククリームチーズを使用してるのですが今回は自家製クリームチーズにしたのです。
焼いたら。。。溶け出してしまいました😭
思うに乳化剤かな、と。
いろいろお勉強です。
冬季に出しているアップルパイ🍎
一般的なアップルパイと形状が違うので
不思議がられるお客様も稀におります。
私自身このスタイルが好きなのもあるけど
アップルパイの固定観念を壊したいという密かな思いもあります😁
来月も持っていこうかな、と思ってます。
今季最後になります。
善哉も冬季にお出ししているものです。
善哉の張り紙がふわりと風で落ちたのだけど、残りわずかだったので貼り直すのをやめました。
善哉好きな常連さんはいつも遅く来るので残しておくことに。
張り紙がなくても常連さんは「善哉ある?」と聞いてくれます。
私の分も残りました。
ちょうど良い終わり方です🥰
ソルトクラッカーは足りなかったなぁ。
ごめんなさい。
いつもたくさんのご縁をいただき
誠に有難う御座います。
来月も同じ場所メタセコイヤの樹🌲の側におります。
どうぞ宜しくお願いします☘️