パン忘れてるよ～

女川の、じいちゃんばあちゃんとこに　また　お泊まり。
海パン置いてきた　って　どういうコト？？？

あさってから　学校でしょうが！！

昨日、おジャスコで買ってきたから　いいんだけど。


　ワタシのタコカニ（　パンは　他のペ－ジで見てね　）は持たせたものの、このパン　

どうするの～？？？

画像小さいけど、彼らの丸パン、

　一個たぶん180グラムはある＝つまり　バタ－ロ－ルで4.5個分。
　それが10個＝つまり　バタ－ロ－ル45個分じゃないですか！！

プラス　ワタシのカンパ－ニュだのノアカレンズも　あんだよ。

あ－ん白いご飯が食べたいよ－
今朝は　このパンに　おかずが　甘味噌の紫蘇巻きだの。

酵母パンは　和食にも合うのが嬉しいね。　

一人で朝昼晩　食べきれないよ～

というワケで、仕事に行く途中と帰り道、
　
”パン配りおばさん”と　仮したのでした。

皆　びっくりしてました。

　ごめんなさいね～　時々、コレやるんだよね。

え－、皆さん　作りすぎは　イケマセン。

で、今夜も　パン。

おかずが　鮭と　ホヤのレモンマリネ。

なんだほりゃ～

でも　旨い。

あんっなに　ダイッキライだった　ホヤなのに。

キライが好きになると、ハマっちゃう　って　ホントだね。

困ったもんだ。

だから　人生おもしろいね。

今キライなのって　なんだったかな？？？

いつか、好きになるといいね。

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ダイスキなシュウメイ菊、の蕾

もう　秋なんですねぇ

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レシピ画像、 こんなんです。

元　美術部・・・

あんまり関係ありません。



ちょっち　本気で描いてしまいました。
いつも、レシビは夜中に黙々と描くんでね。
没頭しちゃったんだね。

これは、チョココルネ。

(絵でチョコかは　わかんないけど。)

理想は7回転　。
巻き数にこだわってキツク巻きすぎることなく、でも　たっぷりチョコ入れて　ふんわりコルネにしたい。・・・で　7回転。

先っちょまで　チョコカスタ－ドをドシッと　重くなるまで
入れましょう!!　



　　子供向けレシピは、こんなんです。


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グリ－ンレ－ズン酵母のカンパ－ニュ

"ゆるい"　と思ったら、気づいたときに　粉を足せばよいのだが・・・・

だがだがだが・・・

自分を信じようか、レシピを信じようか、と　捏ねながら　頭ぐるぐる・・・

ま、失敗したら　次に役立てればよろし。

忘れないことだね。

何回だって、　いつだって、　やり直しは　きくでしょ。

きく、　よね

ま、高さが無いって　だけで　味はいいよ～　

今日は　これで　チ－ズだの添えて　お仕事ランチ。

明日は　何で食べる～?

ひじきの煮物かなあ?

サラダにしよう。　庭で採れた　きうり　と・・・梅干と紫蘇?

まだまだ　暑いですからね

今回も　同じ現場で　外。

あぢ-　のよ。

そこで、野菜チップス揚げてまっす

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夏休みの自由研究・酵母パン

大さじ1～2の　レ-ズンで。
実は、2回目。
お盆中の酵母液づくりは、じいちゃんちで　やっておくように　と　母(ワタシ)から　の　宿題。

なんとか、作ってたらしい。
15日から帰宅の20日まで。

　ピ-さま　の　酵母パン

ちなみに、自分のは　種継ぎ中なので　元種は　わたしの　ブラックベリ－酵母

　水の量の計算に　泣きそうだった　カンカン。( べ－カ－ズパ－セントは、4年生に難しい?? )　

ピ-のが　温度低かったので、こちらは　酵母パンらしく　高い温度で焼きました。
ピ－さんは、普段　イ-ストでのふんわりパンを一人で焼くので　いつものつもりで　焼いたのでした。




で、夜中に　いただきました。
すっご　美味しいの!!
クラム(まわりのガワんとこ)を バリバリ　はがしながら　いただきました。

仕事が丁寧だったりほったらかしだったりな　ピ－より、実はカンカンの方が野生の勘で　酵母パンには向いてるとみてた。

そのとおり。
酵母液を育ててるときも、ピ-は、もう　柔らかくなっ
てるから　優しく瓶をゆすってほしいところ、ガシャガシャである。

カンカンは、どうでもいいようで　実は　マメに酸素を与えていて　(蓋　開けっ放しだったりもしますが) 優しく瓶をゆすっていたので　ぷっくりかわいいレ-ズンの形のまま　酵母液が　できあがった。

そして、ここが　ミソ。
できあがったからと　慌てて種起こしをするより、一日か二日置いてからの方がよいようで。知ってか知らぬか　カンカンは　まさしくそのとおりのことをしていた。

まぐれなのか、勘なのか・・・　もう一回やらせてみようっかな。

ま、たのしかったからヨシ　と　しよう。

今度は　反対のことをしてるかもしれないね。

あ-　おもしろい。

毎年　やろうかな。。




いちおう、うちのオ-ブンは　石天板に反射して　ガラスドア以外の5面で　石窯を語ってる。

なんでも　いいや。


いつもは　"酵母パンは　あんまり・・・" のマイケル氏も　"これは　旨い"
と　絶賛。( なんだよ　失礼な )

2番だねが、イチバン美味しいみたい。
　安定してて、酵母の味もまだ　ほんのりある。
だから、このカンカンのパンはサイコ－の出来なのである。
　お-い　そのように　模造紙にも　書くといいぞい。

聞いてるか-い?

夏休み、もうオワリです。
今日で　だよ。
わかってんの-?
自分で描くんだよ-

持ちものは、大丈夫なのかしら?
水着を じいちゃんちに置いてきた　って　いってる人、　どうすんの?

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あ、ワタシのパン試食は　次ね。　
今度こそ。

ノア・カレンズ の ランチ

正直に申します。今までで、たぶん、

イッチバン　いい出来。



実は・・・

前のグリ－ンレ－ズン酵母の連続ものをやっておいて、
　あんぱぐ( 按排よく)焼けなかったのが・・・かなり　ショックでおりましたの。


もう
　勘が　にぶったか、
　過去のパンは　まぐれだったのか・・・と　実は　朽ちかけてました。

いがった　いがった。 ( 良かった　良かった。 )


は～　なんだって　旨いんだ。

そして　それを喜んで　美味しい　と　食べてくれる　このお子たちよ。

あ～、　ワタシは　幸せ者だ。

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どこから 食べる？

タコの頭にはチョコが入ってる。

自分で作ったから、わかるよね。

さっそく頭から　食べる子、
焼きたてのパンの食感をたのしむのにか　おたのしみは　取っておくのか、　脚から食べる子・・・

えええっ　初！！

口からですか!

想像してないことが　おこるから、お教室　たのしぃ～

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「作った人に 似る」 といいますが

並ぶタコさん。

お行儀よく　並ぶ8本の脚。

踊ってるような　組んだ脚。

二人とも、とても　上手でした。

おじいちゃん　おばあちゃんと、
ステキな夏休みの思い出、できましたね。

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