夕方から雷鳴が轟く・・・
いや？違くね？
てか、10月に花火大会なんて思うか？
しかも、遥か9.2km東の台場からの音が
どどどどどーんとこんなにも聞こえるなんて、誰が思う？
OKストアからの帰り道、
ワイパーがいらないぐらいにはなっていたから、
花火見物にはよかったかもしれないけれど。
ただ、音楽と花火の・・・なんて面白いのか？
わからん。
地中海沿岸以外の西洋人が食べないと言われる、
あの海の悪魔はそこそこに高い。
三浦産のタコなんてスーパーで拝むことだってできないし、
モーリタニア産のタコだって、かなりの高値。
そのモーリタニア産のタコが安かったのだ、OKストアで。
晩ごはんはコレだ、刺身でもいいけれど、
ちょっと細工をしよう、明日も使えるように。
鍋にグレープシードオイルをひく。
みじん切りにしたニンニク1片、唐辛子1/2本、
ベーコンの2片を刻んで放り込む。
弱火で加熱して香りを出す。
かなり巨大なタマネギ1個をみじん切りにする。
弱火でしっかりと火を入れる。
しかし、タマネギが多過ぎだろ？
いっそタマネギソースにでもする？
それぐらい。
ローズマリーとタイムを加えて、30分以上しっかりと炒める。
白ワインを加えたら強火にして、アルコールを飛ばす。
トマト缶をどばどばと。
缶1杯の水も加えて、ローリエを。
弱火でしっかりと煮込む。
しかし、タマネギが多すぎだよなあ、
トマトソースらしい赤ではなく、オレンジだ、これじゃ。
タコをぶつ切りにして塩をふる。
トマトソースの鍋に放り込んだら、
小1時間ぐらい弱火でぐつぐつと。
最後にオリーブオイルを一垂らし、
香りが格段によくなる。
タコは不思議だ、どんなに火を入れても固くならない。
オリーブが入ればさらによかったんだけれど、
それでもトマトソースはうまい。
明日は煮込みではなく、単なるソース、
10月の花火よりは正しいような
10／7（日）
昨夜、さすがに汚いと思った。
だから、晩ごはんの後片付けをした後、
ガス台と流しを磨いた。
あとは・・・
今日はシャワーを浴びる前に掃除機をかけた。
嫁さんは拭き掃除をせっせと。
だいぶマシになった。
しかし、窓を開けられないのがどうにも。
雨がやまないのだ、昨夜から。
シャワーを浴び終わっても9時半。
まだ、どこにも行けるような気がするけれど、
もちろん気のせい。
雨だから三崎なんて選択肢にも入らないし、
東名は事故渋滞の連続、出る気にもならん。
しかし、ビールがないのだ。
しょうがない、OKストアには行くか、それぐらいなら。
駐車場渋滞はさほどでも。
中途半端な時間に出てしまったから、帰宅すれば12時過ぎ。
嫁さんは腹がへったしか言わない。
いっそマックでもよかった？
そういう食べ物はイヤなのだ
いやはやどうにも
昨日、食べなかったコレでいいか。
マルちゃん正麺 塩味
麺はうまかったけれど、スープは今イチだった。
今日は加工してしまおう。
フライパンにグレープシードオイルをひき、
乾燥ニンニクを入れて、とろ火で加熱。
香りが出たらベーコンを加えて中火で。
ベーコンに焼き目がついたらタマネギを。
キャベツの芯の部分も放り込んでしっかりと。
細めに切ったキャベツを加えて炒める。
火が入ったら日本酒を加えて強火に。
アルコールが飛んだら、水900ccを。
沸騰したら添付のスープを。
乾燥ワカメも加えてちょっと火を入れる。
麺は熱湯3分弱。
麺はいいんだけどねえ。
しかも、水分が多すぎた、
麺を食べるには、味が薄すぎる。
しかし、コレで確実に2個消費された。
あと1個・・・。