牡蠣鍋でランチと玄米ご飯で仕立てた雑炊が激うま！

今日は出かけするつもりでいたけど、

あんまり寒いから、急きょ予定を変更して、おうちでおこもりすることに。

そうなるとランチものんびり食べられる♪

冷蔵庫には昨日近くのスーパーでゲットした

半額の「加熱用牡蠣」。

これはもう昼間から牡蠣鍋いっちゃいますか！と

いうことで、さて幸せタイムです！

お鍋の具材は〜

・広島県産牡蠣１パック

小ぶりとはいえ１１個も入ってました！

コレが３９９円の半額に〜すごいお得！

・白菜たっぷりめ

・春の味覚「葉玉ねぎ」１本ふん

・つぶしたにんにく１カケ

お鍋にお水を張って、そこにお酒と塩こうじ、

にんにく、昆布を入れて煮立てます。

それを机上のカセットの上でさらにぐつぐつ。

そこに牡蠣を２〜３個ずつ入れて、

温まったらお野菜と一緒にパクリ。

んん〜、お・い・し・いーーーヽ(´▽｀)/

熱々で。ぷりぷりで、ジューシーで、ミルキー！！

出汁のきいたスープで食べてよし。

昆布ポン酢につけて味わうもよし。

そこにお味噌やコチジャンをちょこっと

のせて、味変するもよし！

まあどう食べてもおいしいよね〜。

でも牡蠣には味噌が合う気がする。

塩味だけだと物足りないような？

お互いが持つ濃厚な旨味を重ねることで、

さらに味わいがふくらむといった感じ！

でも最初から味噌仕立てにはしません。

途中で飽きちゃうような気がするから。

お味噌は薬味として効果を発揮してもらう

ことにしましょう！

そしていよいよ締めは〜玄米ごはんで雑炊に！

ミニトマトとバターを加えてリゾット風、

これも絶品でしたよ！

洋風の組み合わせはもちろんよかったけど、

鍋の締めは玄米ごはんが大正解！

さらさらぷちぷちとした食感が素晴らしい！

玄米についてはまた改めて書けたら

いいなと思います。

はあ〜おいしかった（＾◇＾）

そうそう牡蠣は栄養たっぷりだからね。

鉄分も豊富だし。またお買い得を見かけたら

次も絶対買っちゃうんだ！（＾∇＾）