魯山人に影響されて納豆雑炊

おとといの朝ごはんは

かの魯山人先生に影響されて

納豆雑炊に。

魯山人先生のエッセイは

コチラ↓↓↓

「納豆が嫌いとあっては話にならないが、納豆好きだとすれば、こんなに簡単に、こんなに調子の高い、こんなに廉価な雑炊はないといったくらいのものである。お粥を拵えて、粥の量の四分の一か五分の一の納豆を加え、五分もしたら火からおろせばよい。納豆はそのまま混ぜてもよいが、普通に納豆を食べる場合と同じように、醤油、芥子、ねぎの薬味切を加えて、充分粘るまでかき混ぜたものを入れるとよい。雑炊の上から煎茶のうまいのをかけて食べるのもよい。通人の仕事である。水戸方面の小粒納豆があれば、なお申し分ないが、普通の納豆でも結構いただけることを、私は太鼓判を捺して保証する」

上記の通り簡単で滋味に富んだ

おいしい雑炊です。わたしはこれに

玉子、ほうれん草、おねぎ、なめこを

入れて具材と栄養をプラス。

魯山人先生は

小粒納豆がおすすめらしいけれど

個人的に納豆は中粒以上

ふっくらとした大粒派です！

そしてよーくかき混ぜて

食べたいタイプ。今回も粘りの

きいたやつを投入しました。

納豆となめこ、ダブルの

とろーりがたまりません。

今夜も納豆雑炊にしようかな。

さてさてここからは私信です。

◆ＫＴさんへ

お忙しい中ご返信くださいまして

どうもありがとうございました！

本当はすぐにメールを書きたい

ところだったのですが、

度々ラリーが続くと

ご負担になるかと思い、返信を

控えています。次の機会にまた🎵