久々にカレー作りました♪

昼間ヒマだったので、
カレーでも作るか、と思い立つ。

鶏もも肉とじゃがいも、にんじん、
玉ねぎと具はシンプルに。

ルーは中途半端に残っていた
バーモントカレー甘口・ジャワカレー中辛＆辛口、
Ｓ＆Ｂの特製カレーミックスの４種類をブレンド。
それにとんかつソース＋醤油＋ウェイパー＋ナムプラー。
ガラムマサラやこしょうも入れたかな。

今回はすっごくおいしくできました。
とろみもいい感じ。
たまーに失敗するんだよね、カレーって。

付け合わせは、
らっきょうときゅうりのキューちゃんとオニオンスライス。
それにアボカドサラダもつけて生野菜をプラス。

で、いつもは紅茶で食べることが多いんだけど、
今日はコーヒーにしたんだけど、
けっこうマッチすることを発見！
コクを出すためにカレーの中に入れるひともいるぐらいだもんね。