雨降りのランチどき

ランチの日替わり定食は、
けっこうイケる陳麻家へ。

本日の日替わりは、
から揚げ丼。

これがいつもうちで作るものと驚くほど似てる。
から揚げに薬味ソースをかけたものですんごくおいしい。

うちでつくる薬味ソースのレシピをここで特別公開。

ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りに。
そこにしょうゆとごま油と酢を気分次第に投入。
ほんの少しだけコチジャンをいれて出来上がり。
中華ドレッシングがあればかくし味に。

揚げなすにもよく合います。

冷麺大好き！

古雅の冷麺。
前に最初からお酢が入ってるのはちょっと…と書いたけど、
そのすっぱさがなんだかおいしく感じるように。
汗ばむ季節になってきたからかな。

スープに浮かぶ梨ちゃんが、
シャリシャリとさわやかでうまい。

代々木でタイフェスティバル♪

今年で６回目を迎える、
代々木公園でのタイフェスティバル。
タイの屋台料理や雑貨屋さんなどがズラリ並んで、
毎年ものすごーい人出です。

わたしは４年前からずっと続けて行っています。
お目当てはもちろんグルメ。
今回はファミリー６名で行ったから、
いろんな種類が食べられてラッキーでした。

中でも、フルーツがおいしかった。
ドラゴンフルーツ、パイナップル、ドリアン、マンゴー。
どれも冷凍だけど、食べる時にはシャーベット状になってて、
ああ～、また食べたい。
特にドリアン、大好物です！

食べるのに夢中になって、
途中であわてて撮った一枚。

野菜がきれい…

午後から藤商事ショールームで、
試打会があったので、
隣りの上海料理屋さんでランチ。

野菜のうま煮どんぶりと半ラーメンのセット。

ここは野菜への火の通し方が本当にうまい！
白菜とかにんじんとか固さが違う野菜なのに、
それぞれ最もおいしいと感じるように炒めてある。

そしてそして。
うっすら油のベールをまとった野菜たちが、
本当につやつやときれいに見える。

自分のいいところを十分に引き出して、
いちばんステキに見せてくれる…

そんな調理人のところに来て、
食べられてしまう運命にあるにしても、
野菜たちにとってはものすごく幸せで、本望なことなんだろうな。

充電器買っちゃった！

もう、絶対になくさないっ！
で、もしもどこかに紛れこんでもすぐにわかるように、
本体にシールを貼ってみました。

今日は折りしも夏日でした