そば屋 惣右ェ門

先日、図書館で「仙台人による　仙台人のためのそば処山形ガイド」という本を見つけて借りました。

著者は公務員で、山形勤務時に「山形蕎麦を食う会」に入会して、蕎麦に開眼。
今は退職していますが、5年前にこの初版を出版したようです。

この本では山形市の蕎麦やさんを中心に20店舗掲載しています。
著者厳選20店かと思うと、私はそのうち4店舗しか行っていませんでしたので、好奇心が疼きます。


まずは、「8月に夏の新蕎麦が出る」との記載がある、そば屋惣右ェ門さんへ。




国道13号線大野田交差点近くの、木の看板が目印の和風の建物。
隣にUFO型のホテルがあるのには、ギャップを感じてしまいます。



昭和50年創業。
「唐風四方流れ武家づくり」の建物は、寺院を模して設計され、150人収容できるといいます。



雰囲気のよい広い和室です。
ファミリー客でものんびりできる雰囲気があります。



名物の「板天そば」(2210円)と盛りせいろ(290円）をオーダー。

そして、運ばれてきたお茶に口をつけようとすると、小蠅が浮かんでいたので、変えてくれるよう頼みましたが、店員さんは一瞬怪訝な雰囲気。

いつも決まって、自分のコンデションが悪い時にこんな目に会うことがほとんどと言い切ってしまってもいいくらいですが、同時に、外食のはじめの段階でこんなハズレに合うということは、その後の食事も決まってバツの悪い気持ちになるというのが私の今までの経験からの定説です。



板そばは、太めの二八。
せいろは、コシのある細めん。



天ぷらはエビが2尾ですが、野菜も含めて旨味が抜けていました。
まるで、田舎のお葬式で出される天ぷらに似ています。

会計を済ませると、入口に「夏新そば」の張り紙がしてありました。
「？」
どう考えても、あの蕎麦の味、風味は、夏の新そばとは贔屓目に見ても思えません。

一体、何だったのかしら～？



■そば屋　惣右ェ門

住所 山形市早乙女1
TEL 023-633-0055
営業時間 11:00～16:00/17:00～20:00
定休日 火曜日