福来

お楽しみメニューとして作ったのは「福来」
見た目は温泉饅頭と同じですが、中が凝ってます。
刻んだ栗を漉し餡に混ぜる→サツマイモ餡で包む→更に沖縄産黒糖を混ぜた生地で包む→蒸す
お饅頭は買って食べる物だったので、自分でも作れることに驚きと発見。

先生「簡単でしょ」
私「エ～！」
食べるのはあっという間と思うと、この手間は結構なものです。
それだけに手作りのしかも無添加出来たては格別の美味しさ。