ソーキそば

スーパーで沖縄フェア。
平和公園で食べたソーキそばが懐かしくて買ってしまいました。
軟骨付き豚肉入りが嬉しい。
島とうがらしは欠かせません。

う～ん、このあっさり感、好きだな～

ここに居ながら、日本全国いえ世界各地の名物が食べられる時代だけど、そこの風土で食べるからこその味わいがあって、その埋め合わせはそこで食べた思い出でしょうね。