カリフ・ブロート作ってみました

中近東の幻のパン（どの辺が？）と言われ、形は帽子を模しているそう。世界にはまだまだいろいろなパンがあるのですね～

砂糖と卵の量が多く、仕込み水は牛乳のみ、アーモンドプードルも混ぜたリッチなパン。

周囲のカットが楽しくて、ついつい深くなり、帽子が円盤に…こりゃ失敗。

ふわふわの甘い生地にレーズンがアクセント、何度も作りたいパンがまた一つ。

だけど、またまた一昨日から小麦粉の値上げ、かといって収入は増えていない、参るな～。