鶏カツ丼はうまいじょ！

わが家は夜に御飯ツブを食べません。
それはここを読んで下さっている皆様は先刻ご承知ですわね（＾0＾* オッホホ
ところが！そんなわが家でもたまには食べたくなるんですよ！

急にダンナが今夜は丼を食べたいななどと言うんですな　ぁは(。・ヮ・。)
夫唱婦随のわが家としては文句は申しません。
旦那様の言う通りにお作り致しましたわ（＾0＾* オッホホ

そういえば丼も多分半年は食べていないような・・・・

まして親子丼もそれ以上に食べたことがないかも・・・・

(￣- ￣ ) ウーンもも肉が無いんだよなあ・・・・

胸肉は炊いたらぱさぱさするしなあ・・・

てな訳で
普通に作っても面白くないんで

鶏カツ丼！

とは言っても揚げ鍋を用意するのもちょっぴりしか揚げないのに
面倒！

なのでパン粉焼きにしましたよ

すぐに焼けるように肉の厚さは２～３ミリにしました
わが家で揚げたカツは格別のおいしさです

出汁はそばつゆで良いんですよ　甘いのが好きなら少し
みりんかお砂糖を入れます

どう？美味しそうでしょう？
おネギがないのでミョウガを乗せています

そばの鉢はこんにゃくと揚げとちくわのおでん風です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
もう一つは海老出汁で炊いたわが家定番のなすです

お急ぎポテサラε=ε=┏( ・＿・）┛ すたこら

ポテサラって美味しいですよね(*´∀`人´∀`*)ギュ
これって洋食なんだけど「母の味」って感じがしません？
あんまりこれが嫌いって事は聞いたことがありませんね～♪

時々急に食べたくなることがあるんです！しかも突然に！
朝にそう思うのは楽勝ですよ＾＾朝から用意出来るんだもん
でもその場でどうしても食べたいって時に困るんですな＾＾；

そんなときのポテサラがこれだ！ワン！ツー！スリー！！

つまりジャガイモと人参を薄切りするんですな＾＾
大体こんな感じになりますかね　　　　　　　　　
ジャガイモは３ミリくらいで　ニンジンは１ミリ以下かな＾＾

煮立たせた湯の中にこの２つを入れてもう一度沸騰したところで湯切りします

あ！もちろん良い出汁が出るんですからスープとかみそ汁に使ってね

それぞれのポテサラの作り方ってあるだろうから
いちいちレシピも必要ないような・・・

まあ一応書きますけど・・・

材料

ジャガイモ　２～３個

ニンジン　　半分

ハム　　　２～３枚

キュウリ　半分～１本

ゆで卵　　１個～２個

塩コショウ

ワインビネガー

マヨネーズ

カラシ

レモン汁

調味料の量はあれこれ申しません（＾0＾* オッホホ

わが家は生のタマネギが大嫌い人間が約１名～♪

それにポテサラにお砂糖は入れませんの（＾0＾* オッホホ
これは絶対にその地方とお家の文化だと思うんですよ★⌒(●ゝω・)ｂ


このポテサラは粉吹きにはならないので
もっちりにはなりません
だから見た目もこの通りソースがかかったような状態になるのです
ポテサラとは言っても似て非なるものかも知れませんね

でもこのジャガイモの歯触り大好き！