お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラコキおばさんの
お料理です~♪

駆け込み速報!それ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ 白玉団子!

2019-06-27 22:53:21 | 卵 豆腐  豆 乳製品
  今のうちに更新しなくちゃ!!C= C= \(;・_・)/ だっしゅ

だって6月の料理って殆どありませんもん^^;

来年に「これまで料理」に少しでもアップしたいですし・・・・

とこれまた「サメ」発言ですかねえ ァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、

最近「おからパウダー」がかなり流行っていますね!

某国営放送で取り上げた途端に

スーパーでも私の入っている生協組織でも売り出しましたもん

おからを粉末にしただけのものですが

使い勝手がとてもいいですね

その放送で「白玉おから団子」を作っていました→こちら

貼り付けはしましたが 10年後には残っていないと思うので

一応書いておきます

おからパウダー 10g(小さじ2杯)

白玉粉     60g

絹こし豆腐   120g

① ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐、おからパウダーを入れ、

揉みこむようにして耳たぶ程度の堅さにする。

② この生地を1コ、12g程度に取って丸め、

少し中央をくぼませる。(手のひらのくぼみに乗るくらいの量)

③ 鍋に熱湯を用意し、②のだんごを入れて、

だんごが浮いてきたら、軽く混ぜ、3~4分間ゆでる。

冷水にとって冷やし、水けをきる。



別に普通に白玉を作るのと変わりません

木綿豆腐ではなく絹こし豆腐なのは

水分の含みが多いからです

この水分で白玉団子が丁度いい具合に出来ます

なので この割合はきちんと量って作ってください

私の作った団子は16個でした

      

これを朝の味噌汁に入れました

全然違和感なしの普通の白玉団子でおからが入っているとか

豆腐が入っているとかわかりませんでしたよ

団子を作って冷凍保存されると便利です


今夜何を作ろうかと考えてニョッキを思いつきました

でもジャガイモがゼロ・・・┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

だけど土井先生のだって芋団子だもぉん♪~( ̄ε ̄;)

白玉団子で何が悪い!((( ̄へ ̄井) フンッ→居直りの図

だって味噌汁のこの団子は材料がイモだと言っても

違和感ゼロだしぃ( ̄― ̄)ゞ フフッ


というわけで作りましただ!…(UU)

        

今日はホワイトソース仕立てです

鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン

もちろん牛乳 ワイン

上にいつものオカヒジキです~♪

         

ホワイトソースは白ワインも一緒に加えると

コクが増しますね^^




これはなかなか使える団子ですよ

もちろんあんこを乗せてスイーツにもなりますしねえ^^

冷凍保存して色々お役立てください~♪






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ようやく休めます!そうめんがおいしい!

2019-06-26 22:55:10 | 主食 麺類 なべ物 粉もの
   なんだか毎日忙しくて やっとここまで走り込んだ感じ
    ハァ━(-д-;)━ァ…

6月は後2日レッスンを残してますが

今日のレッスンで一応峠を越えました!

    バンザーイ!ヽ( ̄∇ ̄ヽ)♪ヽ( ̄∇ ̄)/♪(/ ̄∇ ̄)/♪バンザーイ!

やっとブログの更新が出来ます(ノ~▽~)ノ わーいわーい

更新したとしてもコメント返しが遅くなるのが嫌で

今まで我慢していました(-。-; ホッ

とはいえ・・・・別に特別なものは作ってません

  ヽ(´o`; ナインカーイ!

最近麺類でしのいでいるような・・・ァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、

そうめんは最近お焼きがトレンドの我が家です

今日も作りましたわ 


よくやるパターン・・・

鶏ミンチのそぼろを作っておいて

そうめんを茹でてぬめりをとって

卵を割り込んでお焼きに・・・・

      参考パターン→

かなり逆インスタ映え写真ですけどね(*ノ∀`)ペチ

これはまだ写りがマシ~♪ 上にあんを掛けてますから・・・


今日なんかしっかりタネに味をつけてあるし

あんなんか面倒だもんねえ川・┰・川 ベー

その代わりタネにどっさりすりごまを入れて焼きました^^

これはこれでなかなかでしたわ…(UU)


さて土井先生ウォッチャーとしては

久しぶりにそうめんネタで記録しておきます


  そうめんイタリアン

    温かい麺料理です

材料 1人前

そうめん  1把

湯     カップ1(200CC)

オリーブ油 大さじ1杯

トマト   1個

にんにく  適量

卵     1個

   つまり全てが1なので覚えやすい^^

話は早い!


まずはオリーブ油とニンニクでしっかり香りを立てておいて

その間にトマトを皮ごと大きく切ってざっと炒める

そこにそうめん1把をいきなり放り込み!!(y゜ロ゜)yェェェェ・・・

すぐに沸騰したお湯1カップを入れて

そうめんを好きな硬さの加減にしておいて

卵をおおまかに溶いて回しかけ蓋をして固める

   出来上がり~♪ アツアツがうまい!

インスタント麺も真っ青の素早さ!\((;◎_◎)/ おぉぉぉぉっ!

調味料は一切入れてません

そうめんの塩だけで味をつけてます

急いでいる時にはうってつけだし

(手間はトマトを切る事だけ!) 

卵とトマトの組み合わせは

栄養学的にも理にかなっているとか・・・

トマトは皮ごとの方がリコピンが摂れるそうですよ

こんなにお手軽なのに塩辛さも思ったほどなくて

なかなかのお味でした


ところで・・・・

食べている間にそうめんはどんどん水分を吸い込む^^;

最後には器の底に殆ど水分は残らない!

水分を期待するなら1カップでなく1~2割増しで

作っておいた方がいいかも・・・・

それとか

そうめんと自分とどちらが先に

水分を吸い込むか競争する??( ゜ω゜),:∵ブハッ

    

できたてを撮ったので水分はこんな風ですけどね・・・・

となりのかぼちゃとの2品で夕食でした(*´艸`)プフ


かぼちゃを薄切りにしておいてごま油で焼き付けて

上に書いた鶏そぼろの味を加工して

麻婆味にリメークしたものを掛けています

     

どちらも余りものチックでしたけど

栄養バランスは悪くないと思います~♪

少々量が少なかったので小さなアイスも食後に…(UU)


そそ!・・・・

乾燥しきったベランダがあまりにも切なくて

この日曜日についにコリウスと松葉ボタンを植えました

今の所機嫌よく咲いてくれています

         




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世の中進んでいるからかな?

2019-06-15 09:08:20 | 出来事や思う事 お勉強
おはようございます○┓ペコ

またまた更新が空いてしまっています^^;

今日は「うたごえの会」で次は21日のディセンター訪問

そして日曜日しか休みがない毎日が続いています

(「 ̄ ・ ̄)=3 フゥ...

7月になったら夏休みを取る生徒さんが出るので

とにかく今月中は我慢です(〃_ _)σイジイジ


いつも台所のテレビで録画を観ているのですが

リビングでやはりテレビを観ているだんなと

音が競合してうるさいので私はイヤホンをつけて

視聴しております


まあじっと観ているわけでもないので

耳に悪いほどでもないしはっきりと聞こえるので

こんな毎日が続いているのですが

さすがにそのイヤホンが先週からナーバスな状態に^^;

昨日我慢が出来なくなって買いに行きました

   ...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

使っていたものは百均で買ったので

またそこで買えるだろうと行ってみたら^^;


かなり探したんだけれどスマホなどの携帯電話の

パーツ売り場にしかイヤホンは見当たりません

しかも両耳に当てているものばかりσ(^-^;)アセ

中にはマイクがついてるものがあって

さすがにこれは違うだろう〃ヾ(´=ω=`)ハィハィ


私が欲しいものはないので今度は電器器具売り場へ・・・

ここになければもうないだろうよ( `ω´)キリッ

とちょっと気分は悲壮な感じ^^;

ここでも携帯電話がのさばっていて見当たらない

   どこ?ヽ(□ ̄ヽ))…((ノ ̄□)ノどこ?

私は人見知りなので店員さんに聞くのが嫌いだけれど

あまりに品物が見当たらないので仕方なく聞いたら・・・

人影のない場所にひっそりと3種類

それも百円ではなかった^^;

品名

モノラルイヤホン黒3M

値段 ¥288

1Mのものもあったけれどまあ3Mのものを買いました

皆さんイヤホン差し込んでまでテレビは観ないのね^^;

私はというとこれで一件落着!(^0^* オッホホ



携帯電話とかよく売れるからそちらに力が入って

こんなレトロなものは片隅に追いやられますかねえ

しかし百均でも売らないって・・・(´・ω・)(・ω・`)ネー

やっぱり時代は進化してるのかもなあ(´゚ェ゚)遠ひ目





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今の私のお気に入り

2019-06-05 21:46:44 | お菓子 飲み物 その他



     カタカタ・・・(((゙8-(∞ノ・ω・)ノ コンバンハ◇

ブログ友さんがお気に入りのお菓子を紹介されていたので

私もそれに乗っかりました( v ̄▽ ̄)イエーイ



近所にボックスストアがあって もっぱらそこでお買い物です

というか 今はさっと買いに行ける

一番近い店はここですから^^


お菓子もですけれどおかずでも

何が私をお気に入りにさせるのかが最近わかってきました

どうやら私は「食感」人間らしくて

もちろん味は大事ですがその前にまず歯触りらしいのです

この冒頭の写真の2品が今の私のお気に入り達です

なくなったら淋しいので必ずどちらも買い足しています


①    「厚焼きピーナッツ煎餅」¥99(消費税別)

これは店のプロパー商品ではありません

月に2回ぐらい店の棚にどっと並べられて

大体1週間程度で売り切れます

私も好きなものは他のお客様もお好きなんでしょうね

このボックスストアとは違うスーパーでも

見かけるようになってそちらは客数が格段に多いので

その分売り切れるスピードも速いのです

薄甘い味と卵の味と何より好きなのは

練り込まれているピーナツのかりっとしたおいしさ~♪

ピーナツだけ袋詰めにした商品とは格段に違うおいしさです

そして何よりこの煎餅の食感の良さ!。・:*:・( ̄∇ ̄人)。・:*:・

うちのだんなのように歯が悪くても小さく割ると食べられます

コーヒーにこれほど合うって嬉しい(〃∇〃) きゃっ♪

もう1年以上これは買い続けていますよ

でもこの4枚入りの1袋は早くて3日は持ちます

結構お腹が膨れますから一度に1枚は食べられませんのでね



②    「フルーツアップゼリー」 ¥89

これは大体どこの店にもあるのではないでしょうか?

近くの店でもこれはプロパー商品でない時がありません

煎餅のように地味な見かけじゃないので

子供にも好かれていると思われます

甘くても頭が痛くなるようなくどい甘さじゃないし

表面のざらざらの砂糖もそそってくれます(vωv*)アーン

そして見かけの透明感も色も香りも好き!

そしてあの歯茎に柔らかく刺さるあの食感!と噛み応え!

     L□VΕ...(●´エ`人´エ`●)スリスリ♪♪

これは絶対1つじゃ収まりません!

だって口に入れてもぐもぐしたらすぐ喉を通過するんだもん^^;

必ず3つ食べます!それでやっと気が収まります(-。-; ホッ

1袋にいくつ入っているか確かめた事もなかったのですが

このURLを開けてみると9個らしいです

1日の内に一袋を食べた事はありませんが

1度に3つを2回くらい食べているかなあ^^


私が食べているとうちのだんなも欲しがります^^;

大体私の真似をする人ですわ((( ̄へ ̄井) フンッ

おかげですぐなくなっちゃうのが悔しい!。(゚うェ´゚)゚。


         ところで・・・・
   皆さんは何をお召し上がりに?( ´∀`)σ)Д`)プニョ


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