玉ねぎの丸煮

　　(。ヘ°）　ホエ？たまねぎって根菜だっけ？

分かんないから「その他野菜」にしちゃいましたが＾＾；

いつものおかずのクッキングを観ての投稿です～♪

一応材料だけ載せますね
（いつも作り方は書いてませんので）


材料（4人分）

玉ねぎ・・・4個（800g）
鶏もも肉・・・300g
煮干し・・・15g
しょうが・・・30g
酒・・・1カップ
醤油・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/3
水・・・6カップ

驚くほど簡単です！

ぐったりして何も作りたくない時にお勧め！

だって鍋に材料を放り込むだけですもん！

食べるととても元気になれます(*￣0￣)/ オゥッ!!

玉ねぎは皮を剥いて根元と頭だけ切り取ります

鶏肉は包丁の根元でパンパン！と大きいままの肉を叩き

後で一口大に切り分けます
（根元で肉を叩くとスジが切れて柔らかくなる）

私は塩麹の豚肉塊を使いました
（ご覧の通りごろんと大きいままです）

ショウガも皮付きのまま大きく切って叩いておいて

面白いのは煮干しを使う事！

大きければ10尾ほど　私は「食べるいりこ」だったので

すごいテキトー量を入れました・・・・

　　　　　　　　　　

それからお酒を入れるんだけれどちょっと奮発してください

その後材料が被るほど水を入れて蓋をして炊く！

煮立ったらあくを取ってから醤油と塩を入れます

　　　　　　　　　　　　　　　

あまりにシンプルだし　水分がたっぷりなので

途中でジャガイモの皮を剥いて３つほどに切り分けて

炊きました（30分ほど経過してから）

まあ総計1時間も経てばいい感じで食べられます

もちろん煮立てたら汁が濁るので

お行儀よくフツフツって感じでどうぞ

相当の薄味だけれど煮干しと一緒に食べると

薄味でも我慢できるほどです

　　　　　

多分それでも薄味過ぎるので盛り付けてから

各自醤油なり塩なりを入れてください

それとコショウを振ったら美味しかったです！


ネギ嫌いの私が自分でも成長しましたねえ（￣＾￣）えっへん

こんなに玉ねぎの丸のままがおいしいとは思わなかったし

お箸を入れるともうくたくたで甘みが広がります

煮干しを入れたら今までに味わった事のない味です！

塩麹の豚肉はお箸でちぎれるほどで

私としてはジャガイモを入れたのは正解でした＾＾

　　　

煮干しを食べるのに抵抗のある人は別として

他の材料と一緒にこれを食べる食べないでは

大きく味が違う事だけ申し添えます～♪

絶対リピ決定！！