野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
昨年11月11日に玉葱の苗を植えたのが、先日初収穫をしました。
早速レタスと合わせ野菜サラダを作りました。
＊野菜サラダ
① レタスを洗い、玉ねぎ・人参をスライスし、皿に盛り付ける。
＊ 野菜は季節の物を適当に選ぶ
② ちりめんじゃ茹で卵ごを天盛りして出来上がり。
＊ドレッシングは胡椒少し多めがレタスの苦みを消す、
盛りつけは美的、緑・赤・黄色の配色が食欲をそそる。
昨年の昨日のブログ
きぬさやのお揚とこうや豆腐の炊いたん
今、きぬさやの収穫が最盛期、色々な料理を楽しみましょう。
① きぬさやを、水少々・白出汁・こぶ茶で煮る。
② ①に、こうや豆腐・お揚げを入れ煮て出来上がり。
