おばさんの料理教室No.３６６１オクラ入りお好み焼き（4人分）

オクラ入りお好み焼き（4人分）

今、ジャンボオクラの収穫最盛期、お好み焼きを沢山食べよう。

　

①  キャベツ３００ｇ・人参１/２・玉ねぎ１/２を細かく切る。   ＊好みの野菜、長ネギなども良い。 ② オクラ２０～３０本をスライス。 ③ 卵３個・水２００ｍℓ・小麦粉２５０ｇに①・②を混ぜる。　 ④  フライパンに胡麻油を敷き、③を適量入れ、上にベーコン１００ｇを並べて、両面を焼く。 （２回に分けて焼く） ⑤ お好み焼きソース・マヨネーズや鰹節・青海苔をかけ 出来上がり。   　　　＊肉は鶏肉・牛肉・ベーコン・イカ・エビ・明太子なども良い。

おばさんの料理教室No.3660 かぼちゃのドレッツング和え

かぼちゃのドレッツング和え

　　

① かぼちゃを適当な大きさに切り、塩・胡椒を振り、電子レンジ600W・６分冷えたら硬い皮を取り除き一口大に切る。

② 人参・トマト・オクラ・キュウリ（セロリー・玉ねぎなども良い）を細かく切る。

③ ①のかぼちゃを皿に盛り。②を天盛り、ドレッツングをかけ出来上がり。