おばさんの料理教室No.３６６８ 簡単オムレツ（２人分）

簡単オムレツ（２人分）

ジャガイモを使いオムレツを楽しみました

　

① サラダ油大匙２でサイコロ切りしたジャガイモ２００ｇを中火で２~３分炒め、細切り玉葱１/４・乱切りピーマン１個・ベーコン３~４枚（３～４ｃｍ）を加え炒める。

② 野菜がしんなりしたら、溶き卵４個（昆布茶・胡椒少々）を流し入れ、全体を混ぜて半熟になれば平らにして、蓋をして３～４分で出来上がり。

＊ベーコンの代わりに牛肉・豚肉・つな缶・イカ・明太子でも良い。