ブドウの春はゆっくりと

1週間ほど前、伐った枝先から水がしたたり落ちていたので

水の吸い上げが始まった事が分かりました。

この時期に枝を伐ると水が止まらずに枯れてしまう事があるので、剪定は冬の間が鉄則です。

 

毎日眺めていると、固かったつぼみが少しずつ膨らんできているのが分かります。

今朝のブドウのつぼみ

まずは藤紫

 

これはシャインマスカットの枝先

水がしたたり落ちていた枝先は「止水」されています。

シャインマスカットの幹部分

つぼみはこんな感じ

 

そしてこれが巨峰

ピオーネ

小さなデラウエアのつぼみ

紅伊豆

 

今年最大の関心はシャインマスカットが実を付けるかどうか･･･

去年植えたばかりですが、５ｍ程伸びて幹も太くなっているので

たぶん生るんじゃないかと･･･

 

藤紫と紅伊豆は小さいのでなりそうにはありませんが、

たくさんのおいしいブドウが収穫出来ますように！

 

 

うれしい春の味覚 その２コシアブラ

屋敷のコシアブラの標準木（って、桜の開花予報の真似ですが･･･）の芽が伸びてきました。

という事は、山のコシアブラの採取時期もそろそろ

（天女さんちと比べて西日が当たるためか、毎年生育が若干早いのです。）

 

予想は的中（コシアブラ予報士の錆鉄人です！）

腕位の太さの木によじ登ると、

柔軟なコシアブラの木は４ｍ位登った所で曲がって足が地面に着くので

それからコシアブラを採取します。

帰りに畑の横のコゴミを栽培している所により、コゴミも採取

 

という事で、この日採取したコシアブラとコゴミ

 

大部分は甥っ子がやっているキッチンカフェ・ボンドに持って行きましたが･･･

 

夜はテンプラ宴会でした。

 

三連皿

左からツクシの佃煮、コゴミの胡麻和え、葉わさびの醤油漬け

 

ビールが美味しい事！