ふるさとからの野菜便
お盆にふるさとに帰ったとき
菜園にできていた夏野菜の収穫できそうなもの
ぜ～んぶむすめが持たせてくれた
そして
まだ２週間しかたっていない昨日
また採れたてを送ってくれた
ナス ピーマン シシトウ オクラ ゴーヤ カボチャ
そして
おやつが入れてあった
ナスはその日のうちに蒸して
玉ねぎ・生姜とともに甘酢に漬け込んだ
ゴーヤは薄くスライスして
一回分ずつ小分けにして冷凍した
(前回もらったのを干し野菜にしたので）
オクラは生のままスライスして梅酢味噌でいただいた
ピーマン・シシトウは
昼食のチャーハンにすこし使い
カボチャは割って種を出し保存
＊ ＊ ＊
バナナ酵母の記録
仕込んで２日目に酵母が起こり、液種完成
元種を仕込んだところ と ５時間後の膨らみ具合
２日目も３日目も、粉1：液種1：塩僅か、を追加して、４日目に元種完成
元種を使って生地を作り 発酵完了
生地がだれて膨らみが足りない（泣）
気を取り直して
クープを入れる
焼き上がりも
膨らみの足りない・・・失敗作
でも 味はよかった
塵紙の質感おもはす雛芥子（ひなげし）の花弁に降る春の雨なり
詠題 「紙」
小島なお選 佳作
小島なおさんは、小島ゆかりさんの娘さん
まだ２０代の方で
そんな若い
なおさんの感覚で選んでいただいたこと
うれしい
＊ ＊ ＊
暑い 雨が降らない
と書いた翌日あめがふった
気温も２度くらい低くなって
少ししのぎやすくなった
湿度が高く
快適とはいかないけれど
もうしばらくの
辛抱
３５度を超す日が何日続いて
雨が何日降らないのか
もう
分からない
庭の散水は一日おきにたっぷり
散水しない日は
大切なものにだけジョウロで遣る
トレニアは日差しの強さに
チリチリになり
抜いてしまった
今日は処暑
二十四節気の一つ
立秋と白露の中間
暑さがおさまる時期の意・・・とか
ハツユキカズラの
やわらかな葉が伸びだした
秋まで もう少し
むすめの作品
この急須に
どれだけの手がかかったかを思うとき
この急須で
お茶を美味しくいただくことでしか
気持ちに応えることはできない・・・
と思う
干し野菜入りカレーは
今日の昼食
暑い暑いと言いながら
食欲だけは衰えない二人
おいしかったです！
かんかん照りのつづく
こんな暑い夏は
これまでにあっただろうか・・・
それとも
わたしが暑さを
がまんできなくなったのだろうか・・・
そんなことを考えてしまう
そんな日の
元気の出るしごと
干し野菜つくり
カラカラに乾いた
干し野菜の感触も匂いも
とてもすき
これを使って料理する時間も
すき
娘の作った夏野菜
たくさんもらってきました
スペルト粉という
イタリア原産の全粒小麦粉をもらったまま
まだ報告をしていなかった
「暑さで過発酵にならないように
注意して焼きました
冷凍しておきますのでお盆にお会いするときに
試食してくださいね
感想を楽しみにしています」
＊ ＊ ＊
お盆前になると
庭木の剪定をされるお宅が多い
お盆の来客の関係もあると思うけれど
木の性質を考えると
今の時期の剪定はどうなのだろうか・・・
と 思いつつ
わが家も剪定を行った
夏に剪定をしたのは初めてで
滴る汗が半端ではない
夫が３．４日をかけた庭木・生垣の仕上がりは
プロ級であります！？
わたしはせっせと
後片付けの手伝いでした
暑い
毎日です
ウオーキング途中でクワガタとカブトムシを拾い
簡易で飼っていたところに
もう一匹カブトムシを拾った
クワガタが落ちてきた同じ場所。
飼育ケースが小さすぎて困ったなぁと思っていたら
先に拾ったカブトムシが弱ってきた
マコ君にも見せたことだし
このまま飼っていても死なせてしまうだろうと
自然界に放した
弱っていた一匹は飛べず庭にいたので
蟻に見つからないうちに回収したら
そのうちに動かなくなった
安易な気持ちで飼っていたので
餌は砂糖水だけで
１０日余り生きていたことになる
３匹揃ったところをマコ君に見せたかったけれど
今週は風邪の発熱でお休み。
夜、息子から
『マコ君は、クニトミに行きたい、と言いながら眠りました
元気になったらまた連れて行きます』
とメールが来た
マコ君
クニトミに来たかったのね ・・・
また、バッタやセミを捕まえて
待ってるね
