庭は
秋モードになった
シュウメイギクは愛らしい花を咲かせて
ひょろひょろだったメキシカンセージも
ボリュームがでてきた
住所録の整理
パソコンの年賀状ソフトの住所録と
携帯の電話帳と
昔から使っている手書きの住所録と
これも昔から使っている手書きの電話帳と
全部を
一つの手書きの住所録に写す
（どこまでもアナログ好きで）
誰が見ても
これ一冊で分かるように
大事な終活のひとつ？
スコーンを焼いた
食感も大きさも
これなら合格かな
十五夜は
「十五夜で～す」の子どもたちの一団は
声はしていたけれど
昔のように各家々を訪問することはなくて
学校か地区の子供会で
なにか決まりごとができたのかな～？
ふる里の庭に山々眺むるを一番として戻りくるなり
ふる里に帰ってみたい気持ちに
理由などなくて
ただ庭を
庭から山々を
眺めればそれだけでいい
そんな気持ちを
H先生にわかっていただけたことが
うれしい
＊ ＊ ＊
ことし植えたシュウメイギク
ピンクと白を植えて
ピンクのみ蕾を付けた
明けがたの夢
就寝中の
私の右肩あたりに
ぴょ～んと飛んできた猫
お布団の上にお座りしたその猫は
ピンクがかった淡いベージュ
あら、 ラン君！
と 思ったところで目が覚めて
辺りを見回しても
12年も前に亡くなった
飼い猫がいるはずなどなくて
でも
夢の感覚はあまりにもリアルで
今そこに、確かにラン君がいたような・・・
ふしぎな感覚だけが残った
今頃どうして
こんな夢を見たのだろう
ねぇ バッタ君
「生誕100年 ターシャ・テューダー展」
に行った
カメラを持って行くことも
撮影をすることも
考えてはいなかったけれど
受付で
撮影禁止の通達があった
アートセンター4階・５階の展示は
思った以上に見ごたえがあり
中でもキッチンに関する展示はとても興味があった
ターシャが実際に使っていたフライパンや鍋、クッキーの抜き型 ・・・
手に取ってみたかったけれど、それは禁止
綿のワンピースやショール、編みかけの毛糸の靴下なども
ターシャがそこにいるような・・・
絵も絵本もたくさんの展示があった
満足の２時間弱
入場者は女性ばかり
夫婦は私たちともう一組というなかで
臆せず丁寧に見てまわった夫に
拍手
＊ ＊ ＊
庭は
メキシカンセージ
ブルーサルビア
赤の彼岸花はまだつぼみ
コスモス
青シソの花
センニチコウ
干し野菜が
出来上がった
ニンジン カボチャ オクラ ゴーヤー ゴボウ
の5種類で
薬膳料理みたいなスープを作ったら
ゴーヤーの苦みが濃縮されて
きつい！
けれど
なんだか癖になりそうな味
ホットケーキミックス200ｇ
卵一個 牛乳140ｃｃ ミックスビーンズを入れて
185度のオーブンで15分
食感はホットケーキそのもの？
あっさりした味がいいかな
＊ ＊ ＊
園芸メモ
葉牡丹が発芽
桜草は夏に発芽して大きな苗になっている
冬まで枯れずに持ち越すかどうか・・・
トレニアを抜いたら
昨年の3倍くらいに増えて
彼岸花の芽が出ていた
こぼれ種から育ったコスモス
朝のウオーキングが
気持ちよい気候になった
今日は健診日
胸部レントゲン 心電図 尿 血液
の検査をうけて
血液検査のみ結果は次回の診察日に
他の検査は異状なし
また すこし
ダイエットが必要かな～
故郷で食べていた蒸しまんじゅうを
自分で作れたらなぁ～ といつも思っていて
ふと、思いついたのが
パン生地であんこを包んで蒸せば
それらしいものができるのではないか・・・
ということ
パンと饅頭が同時にできる
なんて
安易なことを考えて
500ｇの粉でパン生地をこね
半分をパン用に
もう半分を饅頭にあてる
一次発酵が終わったあと
半分の生地を８個に分け
餡をくるんで二次発酵
二次発酵が終わり
パンをオーブンで焼き始めると同時に
饅頭も蒸し器で蒸す
そして そして 失敗は
①
蒸し器の蓋をあけた途端
ふっくら膨らんでいた饅頭の表面が
しわしわに・・・
（母が作っていた時
セイロの蓋はずらしてあり
隙間から湯気は外に出ていたような）
②
強力粉のパン生地は
饅頭にはもちもち感が強すぎる
でも でも
あんこは真ん中にきれいに入っていて
しっとり柔らかく
美味しくできたと思う
このままオーブンで焼いたら
美味しいアンパンが出来ただろうなぁ
とも思う
この次は
きちんとしたレシピのもとで
作ります
形成
二次発酵
蓋を開けたら
しわしわになってしまった～
餡は真ん中にきちんと入っているよ
生地の全粒粉で
出来上がりが黄色くなってしまった
饅頭は真っ白の方がいいね
もう半分で焼いたパンは
いつものお食事パン
いろいろと反省の多い饅頭作り
失敗は成功のもと
とも言いますから・・・
マコちゃんがやってくるときは必ず
家を出る前にパパの携帯からマコちゃんの声で
「いまからいくよ」と電話がある
いつも私が電話をとって
「まってるよ」と言うと「まってるよ、だって」と
パパに言っている声が聞こえる
昨日は夫が電話にでたら驚いて
一瞬絶句したそうな
三週間ぶりに来たマコちゃんは
体調も良かったようで
上機嫌
マコちゃん用に用意した簡単な夕食を
とても気持ちよく食べてくれた
蒸かしたサツマイモが大好きなマコちゃんに
「いもにいちゃん？」と言うと
意味も分からず笑いこける
ブロックを器用に積んで
高いタワーができたと思ったら
突然手を叩きながら歌いだした
♪ たんたんたんたん たんじょうび
ばあちゃんの ばあちゃんの たんじょうび ♪
今日は保育園で
だれかの誕生会があったのかな？
2歳8か月の
マコちゃんです
