梅酢みそ

　　　　　中梅2㎏で梅酢みそを作りました

　　　　　作り方
　　　　　梅1　みそ1　砂糖0.6～1
　　　　　
　　　　　青梅を5～6時間水につけてアクを取り
　　　　　よく水気を拭いて容器（熱湯消毒したもの）に
　　　　　梅・砂糖・みそ　の順で入れる
　　　　　ふたをゆるく閉めて冷暗所に置き
　　　　　途中2.3回かき回して1週間前後寝かせると完成
　　　　　（梅を長く入れておくと梅酢が出過ぎてとろみがなくなるので
　　　　　　頃合いを見計らって取り出す）

　　　　　食べ方はいろいろ
　　　　　夏野菜にかけてばりばりと
　　　　　パンに塗ればマーマレードのような風味　・・・

　　　　　　

とんぼ

　　　　　一昨日は　
　　　　　　一日中ひどい雨と風
　　　　　昨日は　
　　　　　　雨は上がったけれどひどい風が吹き荒れ
　　　　　今日は　
　　　　　　風も幾分治まり、まあまあの穏やかな一日でした

　　　　　今朝　庭で見つけたトンボです

　　　　　　

風に乗って

　　　　　風に乗って
　　　　　団地の坂道を
　　　　　落ち葉がころころと
　　　　　まっすぐにのぼって来ます
　　　　　
　　　　　少しカーブになったわが家の前で
　　　　　横路にそれてそこが終点
　　　　　わが家はいつも吹き溜まりです
　　　　　
　　　　　”どうして家の前だけ？”と
　　　　　掃除をしながらいつも思いますが
　　　　　これは仕方のないことですね

　　　　　ユリの花が咲きました
　　　　　何年も植え替えをしておらず
　　　　　かわいそうな花です
　　　　　今年は大切にしてあげようと思います

窮屈なバラの花

　　　　　バラの幹の
　　　　　根に近い所に新しい芽が出て
　　　　　あっという間に1メートル位伸びました
　　　　　
　　　　　先のほうに11個の蕾がつき
　　　　　蕾が膨らむにつれて
　　　　　だんだん窮屈になり
　　　　　花が開いたら
　　　　　”おしくらまんじゅう”状態になりました
　　　　　
　　　　　押されて泣いているのではなく
　　　　　今日は雨に打たれて
　　　　　泣いています

きび粉入りパン

　　　　　きびだんごを作る時のきび粉
　　　　　赤みを帯びた粉の色がきれいです
　　　　　そば粉はよく見かけますが
　　　　　きび粉は珍しいのではと思います
　　　　　”山里の香りをどうぞ”というシールが貼られ
　　　　　道の駅にありました

　　　　　480ｇの小麦粉に20ｇのきび粉を加えただけで
　　　　　赤みが強くでました
　　　　　もちもちした焼き上がり
　　　　　きび粉の香りが少しするかな？　・・・
　　　　　色が楽しいパンです

　　　　　

畑の農機具

　　　　　ウオーキング道中の葉たばこ畑に
　　　　　見慣れない機械が置いてありました
　　　　　葉たばこの作業用だろうと想像はつくのですが　・・・

　　　　　二人で椅子に掛け
　　　　　畝の間を移動しながら
　　　　　両脇の葉たばこをどうするのでしょう　・・・
　　　　　咲いた花を摘んで行くのでしょうか　・・・

　　　　　道路わきにはこんな花が咲いていました
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　

日記帳

　　　　　五年日記の二冊目を綴っています
　　　　　メモ程度の記録にすぎませんが
　　　　　この日記がなかったら
　　　　　何をして過ごしたか
　　　　　まったく思い出せないでしょう
　　　　　今年はまだ
　　　　　空白の日はありません

　　　　　紫陽花の花がもうすぐ咲きます

　　　　　

再びダイエット

　　　　　パン作りを始めた時
　　　　　”太らないように”
　　　　　と家族から言われ
　　　　　”油脂抜きのパンを作るから大丈夫よ”
　　　　　と答えたものの
　　　　　太ることはある程度予測
　　　　　
　　　　　食べ方を注意すれば
　　　　　防げたのかもしれないけれど
　　　　　やわらかいだの風味がどうだの言いながら
　　　　　ついつい過食
　　　　　じわじわと増えて　・・・・・　2㎏の増
　　　　　もうこれ以上は大変！
　　　　　
　　　　　今日からまたダイエット開始です
　　　　　今朝の体重　50.9ｋｇ
　　　　　元の体重に戻るまで

アスチルベ

　　　　　ユキノシタ科・耐寒性宿根草
　　　　　アスチルベ　とは
　　　　　ギリシア語で　”輝いていない”　という意味だとか
　　　　　そんな　・・・
　　　　　蕾が全部開いたらパァーツと輝きます
　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　－☆ー

　　　　　メダカの孵化
　　　　　メダカは１８日夕方に１匹、その後つぎつぎと孵化して
　　　　　今、８匹産まれています
　　　　　あまりにも小さくてすぐ見失います

　　　　　ツバメの巣作り
　　　　　昨日あたりから
　　　　　玄関の灯りに巣を作ろうとしています
　　　　　ツバメが巣を作るのは縁起が良いと言われていますが
　　　　　玄関はちょっと　・・・
　　　　　なんとか良い方法は　・・・

似てる？

　　　　　昨年のこぼれ種から芽を出して
　　　　　時期はずれの昨日咲いたパンジーは
　　　　　オサルさんのお顔に似ていませんか？
　　　　　思わず笑ってしまいそうな　・・・

　　　　　花壇にはポーチェラカやコスモス
　　　　　向日葵の芽がでています
　　　　　できるだけ手のかからない花壇にしたいなぁ
　　　　　と思っています