買い置きのチーズケーキミックスの
賞味期限が近くなって
道具を汚しついでに
パウンドケーキも焼く
もっと上品に焼けばよかったのに
でかくて不細工だから
ブサデカとなるのかな？
美味しい美味しいと食べていると
すぐに体重が増える
要注意
玉すだれが咲くのは
この季節
園芸メモ
コスモス苗の定植（莟を持っている）
ビオラの発芽（小さくて確かではないけれど）
秋晴れの気持ち良い一日
ラジオ文芸選評 9月19日
小島なお 選
テーマ「耳」
都井岬の灯台にゆき無くしたるみどりの耳輪の片方のこる
30年近く前
都井岬の灯台に行き
グリーンの小さなイヤリングの片方を無くした
少々探したくらいでは見つかるはずもなく
あきらめて戻った
残った片方は捨てずに
今も引き出しの中にある
無くしたほうも
都井岬の灯台のどこかに
今もあるだろうか
今回「耳」の題の短歌になって
小島なおさんに選んでもらって
無くしたほうも残ったほうも救われたかな？
＊ ＊ ＊
庭の彼岸花
今年は少なくて
白が3本と赤が数本
道路わきのランタナは
昨年短く伐って枯れたと思っていたら
雨の後にょきにょき伸びて花が咲いた
綿花と残り毛糸を使って
2個目のクッションつくりに取り掛かったのは
まだ冬だったか
春になってからだったか
毎日少～しずつ
規則正しく進めていく予定だったのに・・・
放置していた
足りないモチーフを編んで、繋いで
中袋を縫って 綿花を詰めて
ちょっと頑張ればすぐ終わる
綿花から種を取りだす器具を持っていないので
この作業だけが大変
綿花のお遊びは
これで最後にしようかな
身の回りを
シンプルにしなければと
この頃思う
もちろん
観賞用の綿の木は育てるつもり
今年初めて弾けた実
毎年10数本育てる綿の木
種が大きいから発芽した双葉も大きく
愛嬌がある
夏は 緑の葉と黄色の花をたのしみ
秋は 実がはじけてふわふわの綿花ができるのをたのしみ
冬は 冬枯れの庭のドライフラワーをたのしむ
メキシカンセージが咲きだした
咲き始めたばかりの花が
先週の台風で傷んだけれど・・・
今日は少し秋めいて
蝶も楽しそう
室温 28.8℃ 湿度 73％
16：40
本当は
9月6日に配達されるはずだった
吾左衛門鮓
台風10号到来で
宅配便が走れなくなり
やむなく日延べとなった
誕生日に目録だけ受け取り
実物は後日ということで
今日の夕方届いた
鳥取県米子市の吾左衛門鮓
鯖 銀鮭 燻し鯖 
おいしくいただきました！
ありがとうございました。
本当なら
3日かけて作り、4日目に使う元種を
超速攻
仕込みから半日足らずで使う
朝仕込んだ一日目の元種が
夜には元気いっぱいになったので
ちょっと粗削りかもと思ったけれど
夜に生地を仕込み
今朝、一次発酵完了
形成発酵3時間ののち
10時前に焼き上がり
何の変哲もない
在り来たりの形のパンだけど
ミントの香りのする
もちもちした
酸味のまったくないパンができた
教科書通りでなくても
自分でその都度見極めればよいのだと
勉強
台風の影響で
雨と 風と 蒸し蒸しと・・・。
室温 31.6℃ 湿度 81％
16：00
今日から９月
台風の影響もあって
少し涼しいかな
雨が続いて
ミントのやわらかい葉が伸びていたので
久しぶりに酵母を起こす
ミントが被るくらいの水を注いで
きび砂糖を加えて
ときどき振る
翌朝には酵母が起きていたけれど
もう一日そのまま待つ
二日目
葉が変色したけれど
「晴れのちファーム？」で見た時にも変色していたので
気にしない
（上部の白いのは泡）
この酵母液をそのまま使って
ストレート法で焼くこともできるけれど
今回は安全策をとって元種を作ってから焼く
粉５０g 液種５０g 塩一つまみ
朝9時ころ仕込み
15時ころにはここまで膨らんだ
これならば膨らみの良いパンが焼けそう
粉と液種をあと2日（2回）継いで
ようやくパン生地に使える
（もしかしたら2日待たずに使うかもしれない）
どんなパンが焼けるか
どうぞお楽しみに！
先日イーストで焼いた
もち麦入りパン
こんな色のトレニアは
これまで庭にはなかったはずだけど？
室温 31℃ 湿度 78％
17：00 蒸し蒸しです
