ラーメンNO77 えびす屋 ラーメン

時計は13時50分
えびす屋は空いていた。
遅い昼ラーだ。
軽く済ませよう。

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竹炭作り準備2

今朝は竹を切り割る作業をした。

自動ソウの刃を竹用にチェンジ
一斗缶に入るようにカットする。
竹を6分割する。

結構な重労働だ。
1時間ほど割り続け一斗缶に詰める。
ふたをステンレステープで止めて後はロケットストーブで蒸し焼きにして炭を作る。
テープがないので、今朝はここまで。
今日は、秋季大会の代休なので、夕方から焼きに入る。