オレガノの収穫

6年前に3株植えたオレガノはどんどん増えています。

 

オレガノの薬効としては、防腐、抗菌、消化機能活性、強壮作用などが挙げられています。

 

この時期はフレッシュハーブティーにして飲んだりしますが、あまりにも色々なお茶を作っているので、結局乾燥させて、肉料理に使う事が多いです。

 

フードドライヤーで24時間ほどでカリカリになります。

畑にはまだたくさんあるので数回に分けて乾燥オレガノを作ります。