山菜ラーメン

山菜や薬酒などを、友人にお裾分けするときをつかって色々なものを頂く。自分のは基本ただのものなので逆に悪いなーという気になる。薬酒などは生体実験も兼ねているのでなおさらである。

先日、木の芽のお返しにT氏からラーメンが届いた。孫達は大喜びで食べていました。

自分のは山菜ラーメンにしました。

うどの味噌きんぴらとホンナとアイコのお浸しとさしぼっこをトッピングしました。

別バージョンでは鶏肉とウド、シドケバージョンも！

山菜にほろ苦さとラーメンがマッチングしています。特にウドがいいです。

年寄りにはたまらないラーメンに仕上がりました。なんてったオラは、山菜ソムリエです！