火遊び

早朝からユニフレームの焚火台に火を入れ、昨晩仕込んだ鶏のササミと胸肉の薫製を作っている。

 

古い竹を燃やしているがこれが火力が半端でない。

桜のチップで２０分ほど燻て完成した。

 

とても上手くできた。

 

今朝の朝食！いくらでも入る。

朝食後は、豚ヒレ肉の薫製を作る。

 

これは今晩の酒のあてになる。

更に竹炭作りを行う。一斗缶に竹を詰めて下から焼くだけだ。

 

ちなみにとても寒い😨が日の周りはポカポカだ。

 

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