今朝のスープ

今朝は食当であったが、一昨日のカレーがあったので、スープに力を入れた。
畑ではモロヘイヤがいくらでも採れる。

コンソメ味にして採りたてのモロヘイヤを投入してさらに、ガゴメ昆布を投入して少しだけドロドロになったところで完成。
黒胡椒を振りかけて食べる。

これは美味い。
美味すぎる。
乾燥セージのお茶も美味い。

ザルの補修

100均で購入した特大ザルがほつれてきた。すでに2年間以上使っているから、元は取れているが、ここはせこく直す。

しかしだいぶいかれているので適当に直す。

極細の針金で補修完了。
これで後2年間以上は使える。

キウィの剪定

今年も結構キウィは実を付けていますが、鶏小屋の上が大変な事になっている。



見かけも悪い近く、焚きストーブの煙突までまとわりついている。大雨も過ぎ去り思いっきり剪定した。
小一時間ほどで大分整理する事が出来た。

ラーメンNO101 清吉 朝中

ただ今の時刻6時28分
清吉の駐車場は満杯

丁度朝中第一弾の人たちが食べ終わって出てきて、丁度駐車場が空いた。ラッキーだ。
中は人でいっぱいである。
なんという繁盛ぶりだ。
清吉のオーナーは私とタメである。
久しぶりの朝中であった。

鳥海の県指定 千本カツラ

由利本荘市の栗沢に1960年に県指定の天然記念物の千本カツラがある。
今日は、小雨でしたが、見学に出かけた。
天然記念物　千本カツラ
2013/05/16 15:00:00
秋田県の天然記念物の千本カツラを見にいきました。
由利本荘市鳥海町栗沢から看板の案内をもとに進みますが、民家が点在し廃屋があったりで、本当にここでいいのか不安であった。

看板があって、
細い道を20mほど進むと、高いところにそれはそびえ立っていました。


写真中央の木が千本カツラです。
樹齢800年といわれる大きな木で、平成2年に新日本名木百選にも選ばれているそうです。県の天然記念物になってすでに55年経っている、地域の宝物です。


いくつもの株が絡まり、一つの木をなしている姿から千本カツラと呼ばれています。



別名、蛇喰の千本カツラ。蛇を連想させる形から、こうも呼ばれています。



車でのアクセスについてですが、鳥海町栗沢から千本カツラまでの道は細いのですが、千本カツラから少し進むと駐車場がありますが、残念ながら、老朽化？が進んでいます。駐車場が老朽化って変ですが、行けば分かります。

当初観光の目玉と考えていたようですが😖

象潟のあがりこ大王のよりも、高い価値がありそうなので本当に残念です。

ラーメンNO100 ホルモン横丁 ねぎみそラーメン

以前この近くの職場に7年間いました。

久しぶりの来店です。
ねぎみそラーメンは、710円です。結構な値段です。

今年100杯目です。

赤いジャスミンの花

今朝鉢植えのジャスミンの花が赤いのに気が付いた。

今までは白い花だったのに不思議である。
ネットで調べるが、この花はジャスミンと違う。でもジャスミンの苗から咲いている。
とても不思議だ。


もう一度鉢をよく見たら、同じような葉をもっている別のものであった。やはり赤いジャスミンはありません。しかも花の形容も違います。一体何の花なんでしょう？
これは、知り合いの科学者に調べてもらうのがベターだ。

GIOS PUREクロスバイクの整備

GIOS のクロスバイク2003年モデルSサイズを嫁さん用に所有している。
先日、田沢湖を一周した。3年前に一度大規模な補修を酒田の車屋で行って消耗品のほとんどを交換しているも、小屋に入れっ放しの為チェーンなど錆が出ていた。
また、軽くてビンディング付きのペダルに交換していたが、これも錆が出ていたため普通のペダルに交換することにした。
タイヤのフォークの錆が浮いてきているので、スチールウールで磨き錆止めを施した。
当時は、10万円を超えていたこのタイプのクロスバイクは、定価が7万円を下回る価格になっている。多分今の低価格車の方がこの車体より物はいいのかもしれないが、一生物と決めた物は、車体が仕様不能にならない限り、乗り続けてもらう。

このバイクは、本体はアルミでフォークがクロモリでロードとオフロードも走れるような仕様である。タイヤもオンオフ両用で走り易いものだ。嫁さんは、数回しか乗っていない。きちんと整備して乗り易くする。
まずはチェーンを交換する
チェーンカッターで錆びたチェーンをきり、新しいチェーンをそのチェーンの長さに合わせてカットする。
チェーンカッターはチェーンをつなぐ時も使う。
チェーンカッターも15年物だが、現行品で売っている。チェーンを替えただけでも見違える。
ブレーキを調整して今晩は終わりだ。

昨夜11時過ぎまで自転車をいじり、ほぼ整備は終わったので、これから試走しようと思って、起きたが、外は土砂降りの雨である。
仕方ないので、クロスで車体を磨こうと思う。

オレガノが花をつけた

７月に売れ残りのオレガノの苗を植えたました。

そのオレガノは驚異の繁殖力ですでに植え付け時の５倍以上に育っている。

オレガノは、「あなたの苦痛を除きます」という花言葉があり、葉や茎に殺菌作用や鎮静作用があり、民間療法に古くから用いられてきたことに由来しています。「自然の恵み」「富」「財産」は、料理やお茶、ポプリなどたくさんのものに花や葉を活用できることからつけられました。
オレガノは、古代ギリシア・ローマの時代から風邪薬や頭痛薬として使われてきました。胃腸を整える働きがあり、消化促進の効果もあるそうです。

また、アメリカ合衆国農務省（USDA）の研究によると、抗酸化成分が多く含まれ、アンチエイジングや免疫力の向上、高血圧・動脈硬化・糖尿病の予防などの効果が期待できます。Supriya Bavadekar博士らが、アメリカのロングアイランド大学で行った研究では、オレガノに含まれる「カルバクロール」という成分に前立腺がんを死滅させる効果があることが明らかになりました。知り合いで前立腺がんを患っている人が結構いるので教えてあげています。

オレガノは、生のままでピザやパスタ、煮込み料理、摘みたての葉と茎をティーポットに入れて蒸らせば、ハーブティーが作れます。

オレガノも乾燥させると香りが強くなるそうなので週末に収穫して乾燥させます。

セージ収穫

セージを収穫しました。


乾燥させてお茶にします。


セージは強い抗菌・抗ウイルス作用を持ったハーブです。その優れた抗菌作用から、セージティーでうがいをすると風邪や感染症の予防になり、歯肉炎や口内炎などの症状を和らげます。

のどの痛みや腫れがあるときにも効果的で、抗菌力を活かして水虫などのケアにも利用できます。

また、セージには五感を活性化させる効能があり、セージのハーブティーを飲むと血液循環が促され、強壮効果があるともいわれています。過労で疲れ気味の人によいでしょう。

その他にも、このハーブには次のような効能・効果があると言われています。

セージの葉


1.肌を引き締める収れん作用や発汗を抑える作用があります。中世では患者の寝汗をおさえるために利用されていました。


2.生理不順を改善し、更年期の諸症状を緩和します。


3.腹痛やおならでお腹が張っているときや胃が荒れているときなど、セージティーを飲むと症状が和らぎます。


4.中国医学では神経系の強壮薬として、神経系の沈静、興奮どちらにも有効と評価されています。


5.抗酸化作用があり、老化防止に役立ちます。

生の葉より乾燥させたほうが香りが強くなるそうです。
でも、今朝は、生茶でゴーです