豆・まめ・マメ！

　　６月に入り・・・

　　my ブーリン特製のパスタも衣替え。

　　「アスパラガスを使ったパスタ」から

　　今週初採りの

　　「スナップエンドウとタコのパスタ」へと様変わり

　　とってもとっても美味しかったけど・・・

　　　ブーリン曰く

　　「スナップエンドウって・・・あっという間に軟らかくなるな・・・」

　　うんうん、確かに。。。

　　スナップエンドウの・・・

　　美味しい茹で時間、加熱時間って

　　皆さんご存じでしょうか？

 

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昨年８月から開催した

「オナーズヒル北高森」マイスター教室

隔月での開催で

今回は第６回マイスター教室を迎えることとなります。

当初から、若い奥様達を対象にお話しをしてきましたが

テーマは・・・

「初心者でもなるべく失敗のない野菜栽培で、

サンダル履いて毎朝収穫できる喜びを感じることができ、

且つ、朝食のお皿に少しでも野菜を載せることのできる、

無理せず努力せずに・・・日々の生活が野菜で潤う生活」

 

意外と聞くのが、「野菜って栽培難しいですよね！！」

いえいえ　　そんなことありませんよ～～

そう感じる人は、初めての野菜栽培で水のやり過ぎや虫害で

思ったように野菜ができなかった方が多いんです。

 

だから・・・

一度の野菜栽培で「やっぱ、むづかしいから。や～～めた！」

とならないように・・・

 

汗水流して！苦労して！

結局、疲れはてて夕飯作るのが面倒になって

「外食にいきましょ」に、

ならないようにね。。。

 

目指すは・・・『ストレスフリーのプチガーデン』

 

 

 

さて今回の第６回マイスター教室の案内書は

こんな感じ。。。

 

 

 

６月が旬の「豆・まめ・マメ」がテーマ

『豆の栽培方法～～豆の初歩的な扱い方～～～豆のお料理教室』

と・・・一貫して

「植で、食が更にたのしくなる！」を根幹のテーマとして

お話しをしていきたいな～と思っております。

 

先々週

東北ミサワホームさんのプチガーデンの手入れに行ったら、

意外に早く

二十日大根が大きく成長しておりました。

 

 

 

 

 

 

品種は二十日大根「カラフルファイブ」

いつもご紹介している楽しい二十日大根ですよね。

種まきから収穫まで２５日と、

栽培と収穫の喜びが最短で感じられる

プチガーデン向きのお野菜

色も、『白、紫、濃いピンク、薄いピンク、赤』

と、微妙といえば、微妙な色の違い

本音を言うとね。。。

こんなに粒ぞろいの二十日大根が

できるとは夢にも思わなかったんですね。

 

だから、この日の収穫を見るまでは

こんな言葉を用意しておりました。。。

「生産農家の方が作るような、大きさが揃った二十日大根は

家庭菜園では、難しいとは思いますが。。。

こんないろいろな感じに収穫できました」って。。。

 

 

 

 

土から抜いたばかりの二十日大根

中には可愛い赤ちゃんも収穫されておりますが。。。

 

 

 

 

 

東北ミサワホーム、北高森事務所のスタッフ　Jちゃんが

一緒に洗って下さり・・・

 

こんなとっても艶々な二十日大根がキッチンに出現しました。

手前左側の二十日大根は、「紅白の二十日大根」

「上部が赤で、しっぽの方が白」

ヨトウムシの攻撃に遭いながらも

約半数はちゃんと大きくなってくれました。

 

紫色のお花も収穫しちゃったけど

これはネギ科の「チャイブ」

ハーブの仲間ですが、

スープの薬味に使ったり、オムレツにいれたりするんですね。

採りたての、スナップエンドウ

これはオナーズヒル北高森のプチガーデンで初採りのもの

「イスに座って、つめを立て　

サヤエンドウの筋をむく～～

サヤが私の心なら～～

マメは別れたおとこたち

みんな、こぼれて鍋の底

煮込んでしまえば、形もなくなる

もうすぐできあがり　」

 

 

 

 

なんて、歌っている間に

艶々あま～～いゆでたてスナップエンドウの

できあがり

 

 

 

（尚、収穫の様子は

オナーズヒル北高森　ジュン&ベリーのブログでもご紹介いただいております）

又、カテゴリーの「オナーズヒル北高森」をクリックしていただきますと

今までのオナーズヒル北高森教室の様子がご覧頂けます。