広島の八丁堀からほど近いところにある「ぞうすいの店 ひよこ家」に行ってみました。
「江戸前天冨良 津久根島」の近くにあり、名前のとおり雑炊の専門店です。
雑炊の専門店は見たことがなくて珍しく、食べたくなったので寄ってみました。
雑炊は全部で24種類あり、私は「かに雑炊」に鮭をトッピングしたものを頼みました。
かにと鮭は相性が良いのでこれはかなり美味しいのではと思いました。
こちらがかに雑炊の鮭トッピングです。
雑炊には玉子が入っています。
メニューに「雑炊は熱いうちによくかき混ぜて食べること」とあったのでかき混ぜて食べていきました。
ご飯は麦ごはんで、三つ葉が載っています。
かにはズワイガニの身がたっぷり入っていて、鮭もたっぷり入っています。
予想どおりカニと鮭はすごくよく合っていて美味しかったです。
そしてカニも鮭も予想以上にたくさん入っていて驚きました
これだけ景気よく入れてくれるのはありがたいなと思いました
小さめの餅も一つ入っていました。
あっさりさっぱりしたものを食べたい時に雑炊は良いのではと思います。
元々雑炊は好きなので他のメニューも食べてみたいと思います
