10月8日のつれづれ。

今日の桜花は16時半から前菜とおまかせなしの単品営業となりますので、
ビール一杯からでも気軽にお立ち寄り下さいねーー！！

昨夜は長男の誕生日のお祝い。
2年前の大病を乗り越え、日々生きてくれていることを
心から心から嬉しく思います。

とはいえ、高校・中学生の子供二人と寄り添いながら
料理屋を続けるというのは本当に大変なこと。
大学に行くとなればその学費もそうですし、
年頃の問題にも出来る限り見守ってあげたい。
公私ともにいろいろと余裕のないことも多々。

ですが、生きていればこそ。
小さな幸せの時間が心を潤してくれます。
自分らしく・人らしく。
滋味な幸せを大切に。
出会えたことに心から感謝です！！

奈良シェフェスタ馬見 今年は参加します。

いよいよ明日から奈良シェフェスタ馬見がスタートします。

天候もなかなか良いみたい。
初日に京都超有名シェフの笹島シェフと一緒に登場と、
なんとも場違いながら頑張りたいと思いますので、
是非機会がございましたらどうぞよろしくお願いしまーす！！

あ。仕込みはバッチリです。
今日はまだお席に余裕ございますので、
どうぞよろしくお願いしまーす！！！

10月4日のつれづれ。

週末の天気がとても気になりながら
土曜日の奈良シェフェスタの仕込みをしています。


今回は大和ポークでキーマカレーを作るのですが、
そのための旨みたっぷりのチャツネ的なもの仕込みました。


明日、明後日とまだお席に余裕ございます。
お越し下さった方には先着で美冨久三特製の
酒粕チーズケーキをプレゼントしまーす！！

10月3日のつれづれ。

今週の土曜日は奈良シェフェスタの馬見のオープニングを
僭越ながら京都の有名シェフと共に飾らせて頂きます。

献立は
大和ポークといろいろ茸の和風キーマ咖喱
温泉玉子と大和真菜添えです。
翌7日はお休みを頂き、
8日祝日は少し早めに時間から営業させて頂きます。

今週はまだお席に余裕ございます。
どうぞよろしくお願い致しまーす！！

10月2日のつれづれ。

昨夜は日本酒ゴーアランドに際し、
沢山のお客様がお越し下さいました。本当に有難うございます！！

美富久酒造の村田さんをはじめ、
スタッフ一同、精一杯おもてなしさせて頂きました！！
今回のお突き出しはいろいろ茸のお澄ましという、
酒肴としては地味ですが少量ながら良質、
そしてお酒がより美味しく感じるという一品でした。
お代わりしてくださる方や
とてもお褒め頂く方もおられ挑戦した甲斐があったかと思います。

本当は今日はお休みの予定でしたが
ご予約を頂きましたので夕食営業致します。
明日も昼食やお休みを頂きますが夕食営業致します。
美富久さん限定のお酒もまだございますし、
好評頂いたあんぽ柿とチーズのカナッペもご用意できます。
皆様のお越しをお待ちしておりますねー。