◆初めて栽培した 「短形自然薯」／生育の様子 ムカゴも／先日、試し堀りしてみた ７株で合計平均で１４.３キロ 株当たり２キロ／味も食感も文句なし

　今年、初めて「短形自然薯」を栽培した。
　生育の様子やムカゴの収穫、先日の試し堀りを記録。
　７株で合計平均で１４.３キロ　株当たり２キロだった。
　１６cm間隔という超密植栽培だったけれど、重さは十分な量というべきか。

　ただ、イモのカタチがデコデコ。「短形自然薯」という標準形が分からないけれど、タキイのネットカタログではズンドウ。
　ズンドウにならなかった理由の推測・考察、そして対策は、また後日にしよう。
　ともかく、味も食感も文句なし。

　もうしばらくしてから、全部掘るつもりなので、全体像が楽しみ。
　
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　植え付けから施肥までは　
　5月22日ブログ　⇒　◆「ヤマイモ」のパイプ栽培⇒「自然薯」の波板栽培⇒
今年は「短形自然薯」の慣行（畝で地植え）栽培へと転換した

●５月１８日
　施肥。畝の両側に、平飼いケイフンを
片側約５０リットルずつ

この上に防草シートを敷く

●８月１８日
上から見たところ


左右から水平方向で見たところ


下方向から見あげた


●９月２２日
　ムカゴが落ち始めたているので拾う
　この日、１.０キロ


●１０月２６日
葉が少し黄色くなり始めた


葉が落ちるとムカゴを集めにくくなるので、
ブロワーで集めた




この日、２.５キロ
　　　　10月31日ブログ⇒　◆短系自然薯のムカゴ／夏からできていたムカゴは大部分が落ちた／稲刈りの日の朝方、ムカゴを集めた／食したら、美味珍味・・

●１１月２２日
葉も落ちた


ムカゴをひろう
今回は、落ち葉が沢山あるので、ホウキで集めて
ブロワーの風で整理
手選別で仕分け　０.５キロ


●１１月２８日
ツルを片付けた


●１１月２９日
東端を試掘してみることにした


畝は、春に６０cmの高さで立てた。
が、５０cmほどに下がっていた


途中、モグラの穴があった
畝の天頂部はマルチの下の株元に一直線に通っていた
畝の途中にもドーンと一本


赤・春に置いた種イモ　　緑・今年できた新イモ


掘り進む






土を落として計量



7本の重さ　左から順に（右が掘り始めの株）
2.1　2.3　2.0　0.8　2.0　2.3　3.8　kg
合計平均で１４.３キロ。平均２キログラム

一番小さかった「0.8」２キロの株の一部をその日に試食


汚れをざっと取って、皮付きですりおろし、さらにすり鉢であたって、出汁でのばす
　　

見た目はフワフワだけど、粘りの強いとろろの出来あがり


堀たてだから、出来たては少しえぐみがある。
少し置いておくとさらになめらかになってうまみが増す