きようの晩ごはん

鶏モモを焼いて、途中からジャガイモの角切り、ニンニク一欠片加えて焼きました。

谷昇さんの料理本を参考にしました。

塩は肉側だけにふり、皮は塩なし。

焼き終わってから胡椒をするのは、

胡椒を最初にすると焦げちゃうから。

無機物の塩は熱に強い。

確かに谷さんの言うことは正しい。

これは先日に行ったゴルフ場の写真。

電線が無ければ最高なんだけど。

2021/12/12

北海道へ諸用で。

せっかくなのでウトナイ湖へ。

バードサンクチュアリーなので、鳥を探したが

いない。朝早いからか


昼は千歳空港3階のラーメン横丁へ

今回は白樺で味噌ラーメンに

ゆで卵食べ放題です。

コレステロールを気にして、1個で我慢

夜は札幌で友人と会食

厚岸の牡蠣はたまらない美味しさ

ここら辺から撮り忘れ発生

刺身の盛り合わせ。

本当は焼き鳥多数食べたあとのつくね

黄身がトローリ。

しまった、コレステロールが高いのに

この後、鳥の唐揚げ、寿司。

など食べました。

バードサンクチュアリーで鳥が見られなかったので、夜に焼き鳥で出会えました。

忘年会

友人と忘年会を敢行しました。

忘年会は昨年しませんでしたから、

2年ぶり。

オミクロンが猛威をふるう前に楽やっちゃいました。

このところ、血液がドロドロしていたので、

酒を控えて、ノンアルビール博士と化していました。しかし、昨晩は現役復帰。

アルコールのない日々中、そばで見ていてくれた方が、私のテンション下がりまくりを語ってくれました。本人は気がついていませんでした。恥ずかしい。

さあ、イタリアン。溝の口のバンブーは4、5年前に一駅歩いた時に見つけておいたお店。

前菜

シュワシュワ。3人で個室が取れました。

シーザーサラダ。

毎日毎日サラダ食べているので外食の時は

要らないような気もするけど、勉強のため。

さすが、うまい。


イカスミフリッター。

高コレステロールらしいので、味見味見。

うま〜。


ラム肉の焼き加減がベリーグッド。

一人で一皿食べたいくらい。

いけない、いけない。脂が多い。

最後の一切れは友人に。

シュワシュワから赤ワインへ

ラムちゃんには

赤ワイン。美味いなぁ


マルゲリータピザ

台が薄いパリパリ系。


締めはグラッパで。

チーズの盛り合わせがお出迎え。


長居させて貰いました。

本日より、再びノンアルビールに戻ります。

3週間ほどでしたが、

呑まなくても、ノンアルが有れば問題なく

食事ができることも体感し、

体質改善への道が見えてきました。

いろいろ飲み比べてみて一番美味しいのは

サッポロビールのうまみ搾りです。

他のよりも10円高い。

昨日、イトーヨーカドーの陳列棚にあった7本を

買い占めました。pos dataが突出したはず。