奈良県庁の大和肉鶏親子丼

荒井知事は2007年の7月の記者会見で約束した「大和肉鶏親子丼」が、
2007年11月21日から、奈良県庁６階の食堂で販売を開始しています。
奈良県特産の大和肉鶏とヒノヒカリを使い、卵も醤油も奈良県産にこだわっています。
記者発表後の８月から報道関係者も交えて試食を重ねて、完成にいたったようです。

丼が650円、赤出し付きが700円で、県庁食堂にあってはやや割高感がありますが、
使っている食材のこだわりから考えると割安です。
大和肉鶏はテレビ番組「どっちの料理ショー」で、
「究極の親子丼」の食材として使われたこともあるそうです。

県農林部が推進する「奈良のうまいもの」に入っているのは「大和肉鶏照焼丼」で、
親子丼はメニューにはありません。。。


■奈良のうまいもの創作料理7品のお店一覧
・万葉弁当
・奈良の鶏茶
・大和肉鶏照焼丼
・奈良産ネギと大和肉鶏のすき焼き風丼
・大和鍋
・柿けーき
・黒米カレー