豆腐あらかると

超ビッグサイズの豆腐のカタマリ。

五箇山豆腐は堅めなので、わりと扱いやすかったよ。(v^ー゜)

今日は豆腐を使って、おかずは豆腐づくし。名付けて「イソフラボンコース」です。

まず、シンプルに薄く切って、豆腐のお刺身風。

薬味はミョウガなどいろいろお好みで。

それから、揚げ出し豆腐。これが一番手がかかってめんどくさかった！

薄くゴマ油で焼いた豆腐ステーキ。田楽風にゴマ味噌をのせました。

きゅうりとハムとあえただけの豆腐サラダ。

これはカンタン。

あとは、おまけにもらったおからも炊いてみました。

ごぼうやにんじんなど、根菜たっぷり[E:heart01]。

これだけ作って、やっと豆腐半分使いました。

巨大豆腐。かなり使いがいがあったなあ。

し、しかし…あ～、疲れた[E:sweat02]┐(￣ヘ￣）┌ フゥゥ～

五箇山豆腐

夏日！あまりにも外が気持ちいいので、歩いてスタジオへ。

県中央公園前。

鳩ものんびり散歩中。

仕事が終って、今日は明るいうちに帰宅。

昨日、五箇山で買った堅い「五箇山豆腐」。

…でかっ！今日はこれで豆腐料理。

…それにしても…デカイ。

やっつけがいが…じゃなくて、料理しがいがあるわ～。

では、今日はこの豆腐で、豆腐料理あれこれいろいろ作ってみたいと思います。[E:scissors]